Para aqueles que querem cozinhar um mangá delicioso para o seu bebê, nós lhe diremos como cozinhá-lo corretamente no leite.
Para mingau especialmente para crianças, é desejável diluir o leite com água, não adicionar açúcar ou adoçar muito pouco e, além disso, reduzir a quantidade de óleo.
Como cozinhar um mingau de semolina de leite para uma criança?
Ingredientes:
- manga - 95 g;
- leite integral - 110 ml;
- água fervida - 110 ml;
- açúcar;
- óleo - 5 g.
Preparação
Primeiro, prepare todos os ingredientes. Leite diluído com água, ferver, polvilhe semolina e, sem parar de mexer, deixe ferver o peso por cerca de 3 minutos.Agora retire cuidadosamente a placa e envolva a panela em uma toalha por 15 minutos. Durante este período, a garupa inchará o máximo possível e atingirá o nível de prontidão. Só agora você pode espalhá-lo em um prato, adicione o óleo, açúcar, se desejar e misture.
Se seu bebê está comendo mal, tente interessá-lo decorando o prato com xaropes naturais doces. Por exemplo, da geleia faça desenhos - o sol ou a flor. Ou enchendo a caneca com pedaços úteis de fruta ou bagas frescas.
Como soldar um mangá líquido no leite para uma criança?
Para bebês de um ano de idade, o kasha é cozido mais líquido, apenas tal receita é descrita abaixo. A partir da composição, se desejar, você pode excluir o óleo e o açúcar.
Ingredientes:
- O leite não é gorduroso ou diluído com água - 225 ml;
- crupe de sêmola - 75 g;
- óleo rústico - 25 g;
- açúcar - 25 g;
- uma pequena pitada de sal.
Preparação
Primeiro lave as paredes e o fundo da panela com água gelada. Este procedimento não permitirá que o leite queime com a fervura e estrague o sabor do mingau.
Então, leve o leite para ferver, adicione açúcar e sal e mexa para fazer os cristais desaparecerem. Agora polvilhe a sêmola com um gotejamento fino em leite fervente e mexa intensamente, sem interrupção, para evitar caroços e deixar a consistência homogênea.
Alguns especialistas em culinária recomendam molhar a garupa em uma panela separada e, em seguida, despeje-a com leite fervente, continuando a cozinhar. Acredita-se que desta forma os caroços não são exatamente formados. Embora nesta versão, é absolutamente necessário interferir continuamente com leite e cereais.
Cozinhe o mingau por cinco minutos, retire do fogo, acrescente a manteiga e sirva à mesa, pré-resfriado.
De acordo com esta receita, a semolina sai bastante líquida, mas também pode ser preenchida com gostos interessantes, dentro do menu permitido do seu bebê.