Na cozinha armênia, junto com a cereja da igreja e outros doces, a gata é muito popular. Esta sobremesa é perfeita para sentar com os amigos na cozinha com uma xícara de chá ou apenas para uso doméstico todos os dias. Mas aqueles que seguem a figura, vale lembrar que o ghat armênio é um prato de alto teor calórico. Aqui está uma das receitas do ghat armênio com nozes.
Ingredientes:
- farinha - 6 copos;
- creme azedo - 400 g;
- margarina - 200 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- manteiga - 200 g;
- Vanilina - a gosto;
- açúcar - 2 xícaras;
- nozes - a gosto.
Preparação
Primeiro, dividimos a farinha em duas partes: uma para a massa e outra para o recheio. Esfregamos o óleo em um ralador grande e misturamo-lo bem com farinha. Adicione o refrigerante e a vanilina. Mais uma vez mexa e leve a massa a uma consistência tal que não fique grudada nas mãos. Nós colocamos na geladeira por duas horas.
Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Misture o açúcar, nozes e baunilha até ficar homogêneo. Se desejado, o açúcar pode ser substituído por mel.
Nós pegamos a massa e a dividimos em quatro partes iguais. Pegamos um deles e rolamos 3 cm de espessura, cobrindo-o com o recheio uniformemente sobre toda a superfície e enrolando-o em um rolo. Para tornar o nosso gat com nozes melhor dourar, engraxe com gema de ovo e corte em pedaços na forma de triângulos ou retângulos.Em rolos, você pode perfurar vários padrões com um garfo.
Preaqueça o forno a 180 ° C e asse por cerca de 10 minutos. Então cozinhe toda a massa restante.
Na cozinha armênia existem muitas receitas diferentes para o ghat, e uma vez que você tente, você definitivamente vai querer tentar novamente.