O uso de ovos de codorna para as crianças é inquestionavelmente alto. Eles contêm vitaminas e microelementos valiosos, úteis para o desenvolvimento do corpo da criança. Além disso, eles têm muitas outras vantagens:
- Eles são menos alergênicos do que o normal. Se a criança tem uma alergia ao ovo, a codorna pode fazer uma alternativa ao frango.
- Reforçar a imunidade, dar força e energia, aliviar a fadiga, graças ao conteúdo de proteína facilmente digerível, que é necessário para o trabalho bem coordenado de todo o corpo da criança.
- Contribuir para o desenvolvimento das habilidades mentais da criança.
- Contêm um complexo vitamínico-mineral rico e equilibrado, cujos índices quantitativos são muito superiores aos dos ovos de galinha. Abaixo estão os dados comparativos na forma de uma tabela.
Além disso, os ovos de codorna têm uma aparência atraente, o que certamente agradará um pequeno gourmet.
O uso também está no shell. Contém 90% de carbonato de cálcio, cobre, zinco, enxofre, flúor, etc. Facilmente digerido. Sua composição é quase idêntica à composição de ossos e dentes humanos. A casca pode ser usada para comida em uma forma esmagada. Serve como uma fonte adicional de cálcio, que é vital para as crianças pequenas.
Crianças até um ano podem receber óvulos de codorna entre 6-8 meses e com tendência a alergias - após um ano. Digite o ovo na dieta do bebê com cuidado, começando com um quarto da gema. Se não houver manifestação de diátese, aumente gradualmente a dose. Agora vamos ver quantos ovos por dia podem ser dados a uma criança.
- 1-3 anos - 1-2pcs;
- 3-8 anos - 2-3pcs;
- 8-12 anos - 3-4pcs;
- 12-18 anos de idade - 4pcs.
Como dar um ovo para uma criança?
Costumava ser que os ovos de codorna não são suscetíveis à infecção por salmonela, e eles podem ser dados a uma criança em forma crua. Isto, naturalmente, é útil, porque durante o tratamento térmico uma parte de substâncias úteis é perdida. O ovo cru tem uma propriedade envolvente, normalizando assim o trabalho do trato gastrointestinal. No entanto, estudos recentes mostraram que casos de infecção de ovos de codornas ainda acontecem, embora com muito menos freqüência do que galinhas. Portanto, a questão é saber se é possível dar às crianças codornizes em forma crua, bastante controversas. Se você decidir dar à criança um ovo em sua forma crua, certifique-se de verificar sua integridade e lave a concha com água fria.
Vamos descobrir como preparar corretamente ovos de codorna para uma criança. Deve ser colocado em uma panela de água fria e incendiado. Após a ebulição da água, o ovo deve ser cozido por 2 minutos, para reter o número máximo de propriedades úteis. Após 15 minutos de fervura, o ovo perde a maioria das vitaminas, mas todos os oligoelementos são mantidos na mesma quantidade.
Se o bebê se recusar a comer o ovo cozido, ele pode ser dado à criança na forma de omelete.
A receita de omeletes para crianças de 1 ano de idade
Ingredientes:
- codorna de ovos -2pcs;
- óleo vegetal ou creme 1 colher de sopa;
- sal a gosto.
Preparação
Em uma panela pequena de esmalte, despeje e leve para ferver uma pequena quantidade de água ou leite. Em uma tigela separada, bata 2 ovos de codorna com manteiga ou manteiga derretida e sal, coloque em água fervente e cubra com uma tampa. Depois de alguns minutos, a omelete está pronta.
Com todas as propriedades benéficas acima mencionadas de ovos de codorna, também há precauções. Uma vez que muitos criadores de codornas sem escrúpulos alimentam as aves com rações de baixa qualidade com a adição de levedura, os fungos podem produzir toxinas mofadas que podem causar envenenamento do bebê. Compre ovos de vendedores confiáveis.
Há uma série de contra-indicações para o uso de ovos para crianças - a presença de doenças envolvendo uma dieta isenta de proteínas. Neste caso, o uso de ovos de codorna deve ser acordado com o médico.