Salada com pêra e queijo

Uma requintada combinação de peras e queijo não é novidade no mundo da culinária. Saladas testadas ao longo do tempo com uma base desses dois ingredientes há muito tempo conquistaram os corações de gourmets em todo o mundo, e neste artigo vamos aprender como preparar um lanche tão refinado e incomum. Se isso confundir você, então prepare algo mais comum, por exemplo, uma salada com espargos ou uma salada com laranja e frango .

Salada de abacate com pêra e gorgonzolla

Ingredientes:

• alface - 1 cabeça;
• pêras - 3 peças;
• queijo "Roquefort" - 150 g;
• abacate - 1 peça;
• cebolinha - 3 penas;
• açúcar - ¼ de um século;
• nozes pecan - ½ st;
• azeite de oliva - 1/3 de século;
• Mordida de vinho tinto - 3 colheres de sopa. colheres;
• mostarda - 1 ½ colher de sopa. colheres;
• sal, pimenta - a gosto.

Preparação

Nozes caramelizam em açúcar em uma frigideira quente. Transferimos a massa recebida para a forma untada, arrefecida e dividida em pedaços. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, 1 ½ colher de chá de açúcar, mostarda, sal e pimenta. A água de molho resultante é uma mistura de pêras finamente picadas, folhas de alface, cebola picada, pedaços de queijo e abacate. Nós decoramos uma salada pronta com pêra e queijo com nozes caramelizadas.

Salada com rúcula e pêra

Ingredientes:

• amêndoas - 2/3 de um século;
• agrião - 1 cacho;
• rucola - 1 pacote;
• pêra - 2 peças;
• queijo azul - 70 g;
• vinagre de vinho - 1 colher de sopa. colher;
• Mostarda Dijon - 2 colheres de sopa. colheres;
• azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
• sal, pimenta - a gosto.

Preparação

Amêndoas fritas são esmagadas em uma grande migalha com uma faca. Folhas de rúcula e agrião são lavadas e secas. Para encher uma tigela, misture o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta. Nós batemos a mistura, gradualmente adicionando azeite. Pêra cortada em pratos finos e colocar em um travesseiro de vegetação, polvilhe a salada com migalhas de nozes e queijo azul, levemente misture e encha o lanche. Servimos à mesa imediatamente após a preparação, além de pão torradas para qualquer prato ou carne. Bon appetit!