Vamos dar uma olhada em algumas receitas para um delicioso bife de porco. Este prato pode ser servido em uma mesa festiva para croutons cozidos ou saladas frescas de vegetais.
Bife com receita de carne de porco
Ingredientes:
- bife de porco - 1 pc;
- oleo vegetal - 1 colher de ch;
- azeite de oliva;
- especiarias.
Preparação
O forno é pré-aquecido a 220 graus e ajustado para "Grill". Marinado em especiarias de bife de carne nós colocamos na forma untada com azeite de oliva para assar. Em nenhum caso batemos a carne para que ela não fique dura e seca. Em seguida, enviamos a carne de porco ao forno e asse 5 minutos de um lado, depois vire rapidamente a pá da cozinha e asse o mesmo número no verso. Retire cuidadosamente o nosso bife do forno, dê-lhe alguns minutos para descansar e arrefecer, após o que a mesma paixão é servida à mesa com legumes e verduras frescas.
A receita para o bife de porco na multivariada
Ingredientes:
- bife de porco - 700 g;
- óleo vegetal - para fritar;
- alho - 3 dentes;
- especiarias.
Para molho:
- caldo de carne - 2 itens;
- páprica picante - a gosto;
- alecrim seco - 1 colher de chá;
- vinho - 0,5 itens;
- badonia;
- alho.
Preparação
A carne é lavada, seca com uma toalha e esfregada com sal, pimenta e outras especiarias a gosto. Em seguida, aquecemos a frigideira no fogo e despejamos o óleo. Agora, frite os pedaços de carne por vários minutos em todos os lados, para que a casca apareça e o suco permaneça no interior. Não exponha demais a carne de porco ao fogo, porque a carne murcha e se torna pouco atraente.
Você pode fritar os pedaços no multivark, para isso, ligamos o modo "Baking" e preparamos os bifes com a tampa aberta em uma pequena quantidade de óleo. Ao lado da carne, coloque uma colher de alecrim seco, um pouquinho de alho e alho picado. Ligue o programa "Quenching" e prepare por mais 40 minutos. Forme o caldo cuidadosamente colocado em uma tigela e use-o para fazer o molho. Para fazer isso, adicione um pouco de vinho e coloque a farinha frita e a paprica picante. Então nós fervemos a massa com a tampa aberta, constantemente interferindo, e esperamos até que fique um pouco espessa. Agora desligue o aparelho e sirva o molho pronto para a carne.
Receita para marinar bifes de porco
Ingredientes:
- vinho tinto - 150 ml;
- bulbo - 2 peças;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 4 dentes;
- tomilho - 1 colher de chá;
- alecrim - 1 colher de chá;
- folha de louro.
Preparação
Descascamos a lâmpada das cascas, rasgamos com anéis finos e cortamos o alho em pequenos círculos. Em seguida, espalhe os legumes preparados em um prato fundo, polvilhe com especiarias e despeje o vinho seco e azeite vermelho. Todos cuidadosamente misture, espalhe o bife de porco e deixe marinar por toda a noite.
A receita para o bife da carne de porco
Ingredientes:
- carne de porco - 250 g;
- oleo vegetal - 1 colher de ch;
- especiarias.
Para molho:
- bulbo - 0,5 pcs;
- verduras frescas - se desejado;
- mostarda afiada - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- vinho tinto seco - 100 ml.
Preparação
Pedaço de carne de porco bem lavado, seco e ligeiramente untado com óleo vegetal. Em seguida, esfregue a carne com especiarias e deixe marinar. No fogão, colocamos uma frigideira com um fundo grosso, reaquecemos e fritamos o bife em fogo médio até que uma crosta apareça. Em outra panela, mande uma cebola picadinha, ervas frescas e alho espremido e descascado. Quando os legumes são ligeiramente fritos, despeje gradualmente vinho tinto e coloque a mostarda . Nós trazemos o molho até engrossar e servir com carne suculenta.