O molho para massa torna possível transformar um produto fresco e às vezes pouco apetitoso em algo extraordinariamente saboroso. Pode ser cozido com frango, carne, salsichas, queijo e até cogumelos. E no post você pode mimar-se com molho vegetal apetitoso.
Como cozinhar molho para macarrão
O molho para macarrão pode ser muito diferente. Mas, de qualquer forma, chifres ou espaguete feios ficarão mais saborosos com ela. As recomendações a seguir ajudarão a lidar perfeitamente com a tarefa, independentemente da opção escolhida.
- Para cozinhar molho de carne, é melhor escolher as variedades de carne ou aves que são preparadas mais rapidamente.
- A densidade do prato de origem pode ser ajustada independentemente de 2 maneiras - quer adicionando farinha ou amido ao líquido, quer por evaporação e aumentando o tempo de cozedura.
- Com a adição de várias especiarias e verduras, o molho para macarrão só terá melhor sabor.
Churring de frango para macarrão
Molho de frango para massas faz com que todos familiarizados com a saciedade do prato e muito apetitoso. Para o molho você pode adicionar especiarias e especiarias ao seu gosto. Especialmente bom para este prato é a páprica e pimenta vermelha. E a adição de alho picado dá a este molho um sabor picante.
Ingredientes:
- filé de frango - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- farinha, pasta de tomate - 2 colheres de sopa cada. colheres;
- sal, especiarias.
Preparação
- O filé é cortado em pedaços pequenos, cebolas picadas e tinder de cenoura em um ralador.
- Grelhe levemente os filés, adicione os vegetais e passe até ficarem vermelhos.
- Tudo isso é torturado com farinha e preparado por mais um minuto.
- Despeje na água para que a carne e os legumes sejam cobertos com ela, acrescente o tomate, sal, mexa e deixe ferver.
- O fogo é reduzido e extinguido por 15 minutos.
Massa De Queijo Para Massas
Um molho simples para massas com base em queijo processado e creme irá ajudá-lo a cozinhar um prato saboroso de um prato normal, o que será muito gratificante. Prepare o molho muito rapidamente. Uma excelente opção para o jantar, quando não há tempo para cozinhar. Você pode complementar o molho com especiarias ao seu gosto.
Ingredientes:
- creme - 200 ml;
- queijo processado - 150 g;
- verduras de salsa - 20 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Creme derramado na panela e aquecido.
- Em uma massa quente, pedaços de queijo creme são espalhados e misturados até que estejam completamente dissolvidos.
- Adicione salsa picada, pimenta, sal.
- Molho de queijo para massas sem carne está pronto.
Derramando de carne de porco para macarrão
Pratos de carne torcida são preparados mais rápido do que pedaços de carne, por isso são tão populares e amados por muitos. Molho de carne picada a massa é um prato brilhante, rico e muito saboroso. Para ele, você pode usar outros tipos de carne e aves. O resultado é um molho espesso, saudável e de dar água na boca.
Ingredientes:
- carne de porco picada - 500 g;
- tomates em seu próprio suco - 500 ml;
- cebola - 2 peças;
- pasta de tomate - 6 colheres de chá;
- óleo;
- sal;
- especiarias.
Preparação
- No óleo pré-aquecido frite a carne moída salgada.
- Em outra frigideira, esmague a cebola picada, adicione o tomate esmagado, cole, despeje um pouco de água, misture e cozinhe por mais 10 minutos.
- Misture todos os ingredientes, regue os tomates obtidos e sirva.
Salsichas salteadas em massa
A receita de molho para macarrão com salsichas é uma iguaria favorita, que ajudará quando é urgente preparar um jantar saudável e delicioso para toda a família, e o tempo é curto. Em vez de ketchup, você pode usar qualquer molho de tomate, mas não é recomendado tomar uma pasta regular - o sabor será diferente.
Ingredientes:
- salsichas - 3 peças;
- cebola - 1 peça;
- manteiga - 30 g;
- alho - 1 dente de alho;
- ketchup - 50 g;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- creme - 150 ml;
- sal, pimenta preta em pó.
Preparação
- Em uma frigideira funda óleo aquecido, espalhe as cebolas picadas, o alho, polvilhe com sal e frite até a transparência da cebola.
- Adicione salsichas, corte em anéis finos, assar até ficar vermelho, adicione a farinha, mexa.
- Coloque o ketchup, misture e dê ao conteúdo uma panela para aquecer.
- Despeje o creme de leite, mexa para fazer o macarrão para o macarrão tornar-se homogêneo.
- Em fogo baixo, atinja a densidade desejada e desligue.
Molho de vegetais para massas
O molho de tomate para macarrão melhora significativamente o sabor do produto original. Será muito saboroso, se você usar tomates maduros suculentos, que amadureceram sob o sol. No molho você pode adicionar especiarias para carne e verduras a seu gosto. Mas o manjericão é especialmente bom neste caso. Ferva o molho até a densidade média.
Ingredientes:
- tomates grandes - 4 pcs.
- alho - 2 dentes;
- pasta de tomate - 50 g;
- Verdes, sal.
Preparação
- Tomates são mergulhados em água fervente e, em seguida, a pele é retirada.
- A carne é cortada em cubos, enviada para uma frigideira aquecida, sal, tomate é adicionado.
- Cozinhe por 7 minutos, adicione o alho, ervas esmagadas, misture e sirva com macarrão
Molho de tomate para macarrão
O molho para macarrão com tomate é um alimento que pode ser usado em jejum, pois não há componentes de origem animal nele. Se desejar, você pode adicionar alho a ele. Ele tornará o molho um pouco mais afiado, aromático e picante. Se houver tomates frescos, eles também podem ser adicionados com segurança.
Ingredientes:
- pasta de tomate - 70 g;
- bulbo - 1 peça;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- óleo vegetal inodoro - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta;
- água - 300 ml;
- folha de louro;
- ervas picantes secas.
Preparação
- Cebola é limpa e finamente picada.
- Passe até ficar levemente rosado.
- A pasta de tomate é misturada com sal, açúcar e farinha.
- Adicione a água e misture bem.
- A mistura de tomate resultante é vertida em cebola torrada, mexendo.
- Assim que o molho de tomate para a massa começar a engrossar, acrescente a folha de louro, as especiarias e retire a frigideira da placa.
Molho cremoso para macarrão
Preparação de molho para macarrão com base em tomates e creme - uma questão de alguns minutos. Creme é melhor usar cerca de 10-15% de gordura. Molho será mais delicioso se você tomar tomates carnudos maduros. Essencialmente melhorar o sabor da comida vai ajudar especiarias. Você pode usar qualquer um deles, ervas italianas são mais adequadas.
Ingredientes:
- creme - 1 copo;
- manteiga - 100 g;
- tomates - 3 pcs.
- cebola - 1 pc;
- alho - 3 dentes;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- As cebolas são pequenas e desfiadas.
- O alho é passado pela imprensa.
- Na manteiga aquecida, eles vestem vegetais.
- Tomates são encharcados com água fervente, a pele é retirada, e a carne é finamente picada.
- Envie tomates para uma panela e frite até obter uma massa homogênea.
- Despeje em creme, sal, pimenta a gosto, adicione o açúcar, mexa, leve para ferver e desligue.
Ensopado de cozido a macarrão
O molho para o macarrão, uma receita simples do que é apresentado abaixo, irá recordar as memórias da cozinha soviética para muitos. Então este prato era muito popular. Macarrão com carne cozida é incrivelmente satisfatório e muito saboroso. Prepare tal delicadeza pode ser muito rapidamente - apenas 10-15 minutos, tudo estará totalmente pronto para servir.
Ingredientes:
- cebolas, cenouras - 1 pc;
- ensopado - 350 g;
- creme de 10% de teor de gordura - 1 copo;
- pasta de tomate, farinha - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta.
Preparação
- Cebolas desfiadas com cenouras são mergulhadas em óleo.
- Adicione a farinha e, quando estiver levemente frita, adicione o guisado com guisado.
- Despeje o creme.
- Quando um delicioso molho para macarrão engrossar, adicione tomate, sal e pimenta e sirva com macarrão.
Molho de cogumelos para massas
Molho de cogumelos para macarrão - vai ajudar a transformar a comida habitual em uma obra-prima de dar água na boca real. Cogumelos podem ser tomados de várias maneiras, incluindo congelados e secos. Eles podem ser deixados no molho por completo, mas você pode fazer uma massa homogênea e moer tudo com um liquidificador. O prato é adequado tanto para legumes e caldo de carne.
Ingredientes:
- champignons - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- farinha de trigo - 1 colher de sopa. colher;
- ervas desfiadas - 2 colheres de sopa. colheres;
- caldo - 500 ml;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Separe as cebolas fritas e os cogumelos e junte-os.
- Misture os alimentos com farinha e mexa rapidamente para fazer a farinha fritar.
- Sal, pimenta a gosto.
- Eles despeje sopa, coloque verduras e creme azedo.
- Quando o molho com cogumelos para o macarrão ferver, desligue-o.