Hoje contaremos em nossas receitas, que você pode rapidamente e facilmente cozinhar de carne de porco para o segundo. Os pratos oferecidos não levarão muito tempo e o resultado superará todas as expectativas.
Carne de porco com molho para o segundo
Ingredientes:
- carne de porco (polpa) - 490 g;
- bulbos de cebola - 85 g;
- dentes de alho - 1-2 pcs;
- Adzhika seco - 10 g;
- pasta de tomate - 45 g;
- lúpulo-suneli - 1 pitada;
- farinha de trigo - 25-35 g;
- páprica terra vermelha - 10 g;
- folhas de louro - 1-2 peças;
- girassol sem óleo de sabor - 55 ml;
- açúcar granulado - 10 g;
- um grande sal - 10 g.
Preparação
A coisa mais simples que você pode fazer da carne de porco até a segunda é cozinhá-la com molho. Tal carne pode completar-se com absolutamente qualquer prato lateral, será delicioso em todo o caso.
Para realizar esta ideia, lavamos a carne de porco lavada e seca com pequenos cubos ou pequenos pedaços, colocamo-los numa panela, numa panela alta ou numa chaleira com óleo quente e fritamos as fatias até ficarem coradas e evaporar toda a humidade. Agora colocamos a cebola previamente limpa com a cebola pré-descascada, e mantemos o conteúdo da louça em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até a maciez do vegetal. Agora despeje a farinha e passe-a com carne e cebola por um minuto, depois coloque o extrato de tomate, coloque o açúcar e o sal e frite o prato, mexendo, por mais três minutos.
No próximo passo, enchemos a água fervente para cobrir completamente o conteúdo, deixamos cair o adzhika, páprica, lúpulo, louro e fatias de alho, mexemos tudo com cuidado, cobrimos o recipiente com uma tampa, reduzimos o fogo ao mínimo e comemos a carne até ficar macia. quarenta minutos.
O que é rápido e saboroso para cozinhar de porco para o segundo no forno?
Ingredientes:
- carne de porco (pedaço inteiro) - 1,1-1,3 kg;
- laranjas - 450-550 g;
- dentes de alho - 4-5 pcs.
- pimenta e sal - a gosto;
- ervas aromáticas secas para escolher - 2-3 pitada.
Preparação
De toda a variedade de pratos de carne de porco, o menor tempo para cozinhar é ocupado pelas opções de carne assada no forno. Mas, apesar da simplicidade de execução, essa carne não será apenas uma adição maravilhosa ao enfeite durante a semana, mas também se tornará um prato digno em qualquer mesa festiva.
Pedaço inteiro de carne de porco lavado, seco, completamente esfregado por todos os lados com sal, pimenta e ervas aromáticas secas, também abarrotado de dentes de alho descascados e colocado em um pedaço de papel alumínio ou em uma manga. Se possível, é melhor deixar a carne em especiarias por um tempo para mergulhar. Se não houver tempo, não importa, procedemos a uma preparação adicional imediatamente. Laranja minha, escaldada com água fervente, cortada em canecas e espalhada em cima e nas laterais da carne de porco. Selar a manga ou folha, cobrindo a carne com sua segunda folha e fechando as bordas, e enviamos o cozido no forno. Inicialmente a temperatura do aparelho deve estar no nível máximo, e depois de quinze minutos é reduzido para 185 graus e nós cozinhamos a carne por mais uma hora.
Antes de servir, coloque a carne de porco em um prato e corte em fatias de porções.
Rápido e delicioso segundo prato de carne de porco em uma frigideira
Ingredientes:
- carne de porco (pescoço ou ombro) - 780 g;
- bulbos de cebola - 195 g;
- girassol sem óleo de sabor - 55 ml;
- uma mistura de especiarias para carne - 2 pitada;
- grande sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Como opção, a carne de porco para o segundo pode simplesmente fritar em uma panela,
Assim, o pescoço ou a pá é cortado em fatias de cerca de três centímetros de tamanho e colocado em uma frigideira aquecida com óleo de girassol. Nós damos a carne marrom, enquanto mantemos um fogo forte, e então colocamos os meios anéis de cebolas e fritamos a carne junto com o legume já em fogo moderado até a suavidade do último. No final da estação de fritura o prato com sal, pimenta e especiarias aromáticas.