Pratos de berinjela sempre parecem muito originais, incomuns e elegantes. Eles irão decorar facilmente qualquer mesa requintada e causarão muitas emoções positivas entre os convidados. Vamos descobrir com você algumas receitas de pratos de berinjelas.
Prato de berinjela com cogumelos
Ingredientes:
- berinjela - 3 pedaços;
- champignons frescos - 200 g;
- bulbo - 4 pcs.
- manteiga creme - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 1 item;
- queijo - 50 g;
- especiarias.
Preparação
Berinjelas lavadas, limpas com uma toalha, cortadas em pequenos cubos, sal e dispostas sobre uma tábua, dando o suco amargo para drenar. Enquanto isso, limpamos a cebola, rasgamos com meia argola e passamos no óleo vegetal para um estado suave. Em seguida, frite berinjelas e misture com as cebolas. Cogumelos, processados, fatiados, e se você usar seco, em seguida, pré-mergulhe-os por 2 horas em água fria e, em seguida, deixe ferver até ficar pronto e frite. Misture berinjela, cebola, cogumelos, adicione pimenta e creme de leite a gosto. Espalhe a massa inteira em uma panela, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 190 graus por 15 minutos. Isso é tudo, o prato dietético da berinjela está pronto!
Prato de berinjela com carne picada
Ingredientes:
- carne de porco picada - 700 g;
- berinjela - 2 pedaços;
- ovo - 1 pedaço;
- alho - 2 dentes;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- caldo de carne - 0,5 itens;
- queijo - 50 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias.
Preparação
Berinjela lavada, nós cuidadosamente cortamos cada incisão longitudinal vegetal e cortamos em círculos finos. Bem sal, coloque o azul em uma tigela e deixe por 20 minutos. No recheio de carne de porco, adicione o ovo, adicione um pouco de sal, pimenta e misture. As beringelas são bem lavadas do sal.
Multivarochnuju uma panela que eu unto com óleo, em círculos de berinjelas que nós pusemos costeletas do recheio de carne e nós espalhamos tudo em multivarku em um círculo. Agora vamos fazer um molho com você: misture o creme azedo com o caldo de carne , adicione o alho espremido e misture. Lubrifique a berinjela com molho de creme picado e ligue o multivark no modo "Cozimento" por 40 minutos. Após o sinal de pronto, polvilhe todo o queijo e ligue o aparelho por mais 5 minutos. Pronto prato de berinjelas tomamos nitidamente do multivark e lay out no prato.
Berinjela e prato de frango
Ingredientes:
- peito de frango - 1 peça;
- berinjela - 2 pedaços;
- tomate - 2 pcs.
- queijo - 200 g;
- alho - 1 dente de alho;
- creme azedo - 100 ml;
- verdes - à vontade;
- óleo vegetal;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Berinjelas lavando, limpe uma toalha e corte em tiras finas. Em seguida, um pouco de molho em água salgada e frite em óleo vegetal até dourar a crosta. Peito de frango é processado, fatias picadas, colocar em um saco de celofane e bater um pouco com um martelo. Agora temos carne branca, adicione sal a gosto e pimenta. Tomates lavados, cortados em círculos. Alho limpo, espremer pela imprensa, nós cortamos os verdes e esfregamos o queijo no neto. Frango com berinjela será preparado em
Em seguida, tomamos uma assadeira, derramar um pouco de azeite, espalhe as berinjelas sobrepostas, em seguida, cubra os legumes com uma camada de frango, novamente coloque uma camada de berinjela, em seguida - tomate, sal, pimenta um pouco, polvilhe com alho e ervas frescas. Cubra com uma camada de creme azedo e polvilhe com queijo ralado. Nós enviamos o formulário para o forno e asse a uma temperatura de 180 graus. Depois disso, o forno é desligado, e o prato de carne de frango e berinjela deixa fermentar por 10-15 minutos. Antes de servir, decore a caçarola com ervas picadas.