Você está na porta dos convidados ou você está indo apenas para uma empresa de piquenique? Então salgado bacon vai te salvar! Acaba por ser incrivelmente perfumado, cheio e extraordinariamente saboroso. E também contém muitos nutrientes e satura o corpo com energia. Se em sua geladeira há sempre este produto, você nunca ficará com fome, e como salgar banha de porco com alho, nós lhe diremos agora!
Receita de banha de porco em conserva com alho
Ingredientes:
- banha crua - 1 kg;
- alho - 10 dentículos;
- folhas de louro - 4 peças.
- sal - 4 colheres de sopa. colheres;
- páprica vermelha terra - 2 colheres de sopa. colheres;
- cominho - 1 colher de chá;
- pimenta - 1 colher de chá.
Preparação
Como conservar a banha com alho? Um pedaço de banha é lavado, seco, cortado em duas camadas, colocado em uma tábua e fazemos cortes. O alho é limpo e pressionado nos orifícios da gordura. Laurel folha e pimenta preta erva em uma migalha, adicione um pouco de sal e cominho, misture e polvilhe abundantemente obtido mistura de um pedaço de gordura. O sal restante é combinado com pimenta e páprica moída, polvilhe o pedaço restante de gordura. Colocamos as folhas em branco, embrulhadas e limpas na geladeira por duas semanas. Isso é tudo, banha de porco com alho está completa!
Receita de banha de porco em conserva com alho
Ingredientes:
- banha de porco fresca - 1 kg;
- água - 1 l;
- sal comum - 6 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 cabeça;
- ervilhas pimenta - 6 pcs.
- especiarias.
Preparação
Salo lavou, descascou a pele com uma faca e cortou o produto em pedaços. O alho é limpo e desfiado com placas finas. Fazemos cortes na seiva e giramos o alho. Para a marinada, despeje a água na panela e salgue-a. Em seguida, jogue todas as especiarias, coloque a louça no fogo e leve para ferver. Ferva 5 minutos em fogo baixo e, em seguida, resfrie a marinada à temperatura ambiente. Encha a salmoura resultante com banha de porco, cubra o recipiente com uma tampa e deixe em lugar frio. Após 3 dias, a banha, em conserva com alho, está pronta!
Receita de banha fervida com alho
Ingredientes:
- Banha fresca - 1 kg;
- água filtrada - 1 litro;
- casca de cebola - punhados;
- alho - 7 dentículos;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Em uma panela funda, despeje a gua filtrada, coloque a casca de cebola, uma folha de louro e sal com ervilhas. Colocamos os pratos em fogo médio e deixamos ferver. Desta vez, vamos lavar um pedaço de bacon fresco e colocá-lo em uma marinada fervente. Reduza o fogo a um mínimo e cozinhe por cerca de 10 minutos, em seguida, desligue o prato, tempere a salada com frio, cubra a panela com uma tampa e insista no conteúdo dentro de 24 horas. Depois disso, limpamos as cascas de alho das cascas e as comprimimos no frasco através da prensa. Adicione o sabor das especiarias e misture tudo até obter um mingau homogêneo. Suavemente pegue o bacon da salmoura, mergulhe-o com uma toalha de papel, coloque-o sobre a mesa e esfregue-o em todos os lados com uma mistura picante. Agora embrulhe o pedaço de carne em um filme de comida e guarde-o por 24 horas.
Receita de banha enrolada com alho
Ingredientes:
- banha de porco - 500 g;
- pimentão vermelho - 0,5 colher de chá.
- alho - 3 dentes;
- verduras frescas - 30 g;
- especiarias.
Preparação
Então, vamos lavar a gordura, limpe-a com uma toalha e corte a pele com cuidado. O alho é limpo e, junto com a gordura, nós torcemos o moedor de carne duas vezes. Em seguida, polvilhe um monte de especiarias e misture bem. Verduras frescas são lavadas, agitadas e finamente cortadas com uma faca. Em seguida, adicione-o à tigela com carne picada e jogue a pimenta vermelha. Agora, nós misturamos tudo completamente e envolvemos nossa gordura no filme, forçando-a. Nós mandamos o patê da banha com alho para a geladeira e depois de algumas horas começamos a provar.