Caçarola de batata com cogumelos é um prato original e incrivelmente saboroso. É muito nutritivo, suficientemente fácil de preparar e não requer habilidades especiais. Se você está cansado de pratos do dia-a-dia, sugerimos considerar nossas receitas e fazer uma caçarola de batatas com cogumelos.
Caçarola de batata Quaresmal com cogumelos no forno
Ingredientes:
- batatas brancas - 1 kg;
- champignons grandes frescos - 500 g;
- bulbo - 3 peças;
- especiarias;
- tomate - 2 pcs.
- salsa fresca;
- azeite de oliva;
- maionese magra.
Preparação
As batatas são lavadas, descascadas, colocadas em uma panela de água filtrada, podsalivaem um pouco e cozinhe até ficarem macias. Em seguida, escorra delicadamente o líquido, deixando um pouco e amasse o vegetal em uma mistura. Cogumelos frescos são processados, cortados em fatias grandes e fritos em azeite. Após cerca de 5 minutos, acrescente-lhes cebolas esmagadas e picadas para uma suavidade. Em seguida, triture a mistura de vegetais com um liquidificador. Nós ligamos o forno, aquecemos até 180 ° С. As bordas do formulário são untadas levemente com óleo e espalham os ingredientes preparados em camadas. Primeiro cobrimos o fundo com purê de batatas, depois colocamos a mistura de cebola e cogumelo. Em cima, coloque os tomates cortados em rodelas e polvilhe com salsa picada. No final, espalhe uniformemente as batatas restantes e engrafeça toda a maionese magra. Mandamos a caçarola por 35 minutos para o forno e depois a servimos na mesa.
Caçarola de batata deliciosa com cogumelos e queijo
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- champinhons - 3 kg;
- bulbo - 2 peças;
- leite;
- manteiga;
- brynza - 300 g;
- queijo de variedades duras - 200 g;
- endro fresco - 50 g;
- Manteiga - 50 g.
Preparação
Batatas descascadas são cozidas e depois amassadas em purê, adicionando um pouco de leite e manteiga. Os champignons são processados e cortados em conjunto com cubos de cebola. Em seguida, espalhamos os legumes em uma panela, despeje um pouco de óleo e passador até dourar. Corte o endro fresco o mais pequeno possível com uma faca. Espalhamos a assadeira com manteiga e colocamos a caçarola em camadas: primeiro um pouco de purê de batata, polvilhado com ervas frescas, depois ralado queijo, endro, assado de legumes, queijo e batatas novamente. Em cima, colocamos pedaços de manteiga congelada e enviamos os pratos para um forno quente. Asse o prato por cerca de meia hora a 180 ° C.
Caçarola de batata com cogumelos em conserva
Ingredientes:
- batatas - 8 peças.
- ovo - 1 pedaço;
- noz-moscada - beliscar;
- creme azedo 15% - 2 colheres de sopa. colheres;
- pão ralado - 2 colheres de sopa. colheres;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- especiarias.
Para o recheio:
- cogumelos mel em conserva - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- creme espesso - 100 ml.
Para molho:
- iogurte natural - 250 ml;
- endro fresco - 1 cacho;
- cebolas verdes;
- alho - 1 dente de alho;
- especiarias.
Preparação
As batatas são limpas e cozidas em água, derramando-as levemente a gosto. Em seguida, bata com um liquidificador em purê, adicionando creme azedo,