O queijo Adyghe é um produto barato e acessível. Mas disso ele não deixa de ser saboroso e útil. Neste artigo vamos dar-lhe algumas receitas de pratos com queijo Adyghe.
Vareniki com queijo Adyghe - receita
Na Geórgia, vareniki com queijo Adyghe são chamados de kvari.
Ingredientes:
Para o teste:
- leite - 1 copo;
- ovos - 1 pedaço;
- sal - uma pitada;
- farinha.
Para o recheio:
- Queijo Adyghe - 500 g;
- manteiga - 150 g;
- cebola - 2 peças;
- sal, molho de soja, páprica, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Peneire a farinha, adicione 1 ovo, sal e leite, amasse uma massa elástica.
Preparamos o recheio: esfregamos o queijo em um ralador grande, misturamo-lo com cebola picada, adicione a manteiga macia e temperos a gosto. Então nós misturamos tudo completamente.
A superfície de trabalho é levemente polvilhada com farinha, a massa é enrolada em uma camada de 3-4 mm de espessura. Um copo ou uma taça com um diâmetro de cerca de 5 cm corta círculos, para cada um espalhar cerca de 1 colher de chá de recheio e rasgar as bordas. Lançar bolinhos de massa em água fervente com sal e cozinhe até feito. Antes de servir, vareniki com queijo Adygei pode ser manchado com manteiga, creme azedo e, se desejar, servido com molho de soja. Você também pode polvilhar com ervas picadas. Em geral, vale a pena dizer que você pode cozinhar e vareniki no multivark , e quanto a esta receita, e para qualquer outro.
Aperitivo de queijo Adyghe
Ingredientes:
- Lavash armênio (fino);
- Queijo Adyghe - 400 g;
- alho - 3 dentes;
- maionese - 200 g;
- verdes de endro e salsa - 60 g.
Preparação
Rale friccionado queijo, adicione o alho, passou pela prensa, verdes picados de endro e salsa, maionese. Nós misturamos tudo bem. Espalhamos as folhas de pão pita com a massa recebida e desligamos o rolo. Nós os colocamos na geladeira encharcada. Corte os rolos em pedaços com cerca de 3 cm de largura e coloque-os na mesa. No recheio também pode adicionar presunto, será delicioso.
Aperitivo de tomate e queijo Adyghe
Ingredientes:
- tomates de tamanho médio - 8 peças;
- Queijo Adyghe - 200 g;
- cebolinha - 1 cacho;
- endro - 50 g;
- salsa - 50 g;
- alho - 1 dente de alho;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto.
Preparação
Em cada tomate, com uma faca afiada, cortamos a parte superior figurativamente. Colher de chá retire cuidadosamente a carne, e de dentro um pouco esfregou com sal.