Sloyaki é uma pastelaria maravilhosa, e você pode servir para o café da manhã, e para a sobremesa para um jantar em família, mas para as férias das crianças em geral são insubstituíveis. Fatias são preparadas com quase qualquer recheio, mas foi puffs com coalhada que ganhou o amor universal: por ternura, leveza e algumas sensações desde a infância. Nós oferecemos a sua atenção várias receitas para a preparação de puffs com queijo cottage.
Puffs com queijo e queijo cottage
Na receita para estes puffs com queijo e queijo, existem vários tipos de queijos, mas você pode fazer praticamente qualquer um.
- massa escamosa (bezdrozhzhevoe ready-made) - 1 kg;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- Queijo Adyghe - 150 g;
- queijo duro - 100 g;
- queijo cottage - 200 g;
- sal;
- endro - 1 cacho;
- óleo vegetal (para engraxar uma assadeira).
Preparação
Descongelar a massa, queijo esfregado no ralador, mash queijo cottage com um garfo, pique finamente dill. Misture o queijo cottage, queijo, 1 ovo, sal e verduras. A massa descongelada é cortada em placas retangulares. Espalhamos o recheio no meio dos retângulos, envolvemo-lo, colocá-lo com a panela com casca na panela untada. Você pode cortar a massa em quadrados, depois dobrá-los com envelopes, puxando as bordas opostas na diagonal. Lubrifique os puffs com queijo em cima do ovo e asse até dourar a uma temperatura de 200-220 graus.
Puffs com queijo cottage e passas
Ingredientes:
- massa folhada pronta - 1 kg;
- queijo cottage - 250 g;
- passas - 50 g;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- farinha;
- açúcar em pó.
Preparação
Descongele a massa folhada . Lave as passas, em seguida, cozinhe com água fervente por 5 minutos. Requeijão de queijo cottage com um garfo, adicione o açúcar e passas cozidas no vapor, misture bem. Massa folhada cortada com quadrados, no centro de cada um encheremos o recheio por 1-2 colheres de chá. Então, conectando os cantos opostos ao longo da diagonal, obtemos envelopes da massa. Lubrifique a assadeira com óleo de girassol, espalhe os envelopes e coloque-os em um forno pré-aquecido a 200 graus. Asse 20-25 minutos antes do aparecimento de uma tonalidade dourada. Colocamos o assado pronto no prato, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar em pó.
Puffs com queijo cottage e verduras
Ingredientes:
- massa de fermento puff - 0,5 kg;
- endro, salsa, coentro, manjericão - 1 grupo de cada tipo de verduras;
- queijo cottage - 400 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- ovo - 1 pedaço;
- sal, pimenta - a gosto;
- gergelim - para o pó
Preparação
Descongele a massa. Puramente lavados e secos verdes finamente picados. Em uma frigideira, derreta o óleo vegetal e espalhe as folhas verdes, frite, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. Requeijão bem bater com um liquidificador, adicione verduras, sal, pimenta, bem nós misturamos o recheio. A massa é enrolada e cortada em porções, e nós colocamos o recheio nelas. Forme as baforadas de qualquer forma (você pode torná-las abertas ou fechadas como tortas). Espalhe em uma assadeira, untada com óleo, graxa com ovo e polvilhada com sementes de gergelim. Asse à temperatura média até ficar crocante.
Puffs com queijo cottage e maçãs
Ingredientes:
- massa escamosa - 500 g;
- queijo cottage - 150 g;
- maçãs - 2 pedaços;
- baunilha - 1 colher de sopa. colher;
- flocos de amêndoas - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Descongele a massa, abra e recorte os círculos. Requeijão amassado com um garfo, maçãs cortadas em fatias finas. No centro do círculo, coloque o primeiro queijo cottage, em cima de fatias de maçã, polvilhe com baunilha e amêndoas. Nós fazemos pequenas saias. Se houver um desejo, então os puffs podem ser cortados na forma de uma maçã, e as saias feitas dos restos da massa, nesta forma os puffs parecem muito originais quando servidos. Pré-aqueça o forno a 180 graus, defina os puffs por 15 minutos. Maçãs podem ser substituídas por pêras, elas também são perfeitamente combinadas com queijo cottage.