Pratos quentes são obrigatórios para um jantar completo, e a beterraba perfumada é perfeita para isso. Prepare-se não será difícil, o principal é ter os produtos necessários. Receitas interessantes para cozinhar beterraba quente estão esperando por você abaixo.
Receita de sopa quente de sopa de beterraba
Ingredientes:
- beterraba - 2 pcs.
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 pc;
- tomate - 2 pcs.
- Verduras frescas;
- folha de louro;
- sal;
- água - 4 litros.
Preparação
As beterrabas são lavadas, limpas, cortadas em pedaços, cheias de água suficiente e cozidas até estarem prontas. Caldo colocamos de lado e vamos fazer legumes. Quando a beterraba esfriar, esfregue-a em um ralador grande. Cebola e cenoura cortada em cubos e passeruem em óleo. Tomates esfregamos em um pequeno ralador, preliminarmente tendo retirado deles uma cutícula.
Adicione a polpa de tomate às cebolas com as cenouras e cozinhe por três minutos, de modo que a massa do mudo fique mais espessa. Agora pegue o pote, despeje um caldo de beterraba e outro 1,5 litros de água. Nós também adicionamos as beterrabas e legumes da frigideira. Adicione a folha de louro, sal e verduras a gosto. Ligue o fogão e cozinhe em fogo pequeno sob a tampa fechada por 25 minutos.A beterraba está pronta, despejada em pratos e servida quente.
Receita de sopa de beterraba quente
Ingredientes:
- carne - 350 g;
- batatas - 3-4 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- beterraba - 2 pcs.
- cebolas - 1 pc.
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 6% - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal;
- folha de louro -2 pcs.
- pimenta preta moída na hora;
- pimenta ervilhas - 2-3 pcs;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres.
Para reabastecimento:
- salsa fresca;
- cebolas verdes;
- creme azedo ou maionese.
Preparação
Carne para cozinhar beterraba pode ser usada de forma diferente, carne de porco, carne ou frango. A carne é bem lavada sob a água, seca e cortada em porções. Colocamos a carne em uma panela, encha-a com água e cozinhe até ficar pronta. Com caldo de espuma, removemos a espuma. E nós preparamos legumes. A beterraba é lavada em água e cozida até ficar pronta em uma panela separada. Batatas, cenouras, cebolas e limpas e cortadas em cubos de tamanho médio. Beterraba pronta cortada em tiras ou batatas em um ralador grande. Quando a carne estiver pronta, adicione as batatas à panela e cozinhe até ficar completamente cozido (cerca de 20 minutos).
Preparamos o reabastecimento para beterraba. Cebola em uma frigideira fritar até dourar, adicione as cenouras, mexa e frite por 4-5 minutos, adicione o tomate, se o molho fica espessa você pode adicionar 5 colheres de sopa de caldo e ensopado em fogo médio por 4-5 minutos. Em seguida, adicione as beterrabas, um pouco de açúcar, 1 colher de chá de sal e vinagre, mexa e deixe ferver por mais 3 minutos.
Quando a carne e as batatas estiverem completamente prontas, adicione o molho, a pimenta, os verdes e as folhas de louro à panela. Então sal e pimenta a gosto. Beterraba é levada a ferver e cozinhe por 2 - 3 minutos. Depois disso, cubra a panela e deixe fermentar por 10 minutos. Nós removemos a folha de louro. A beterraba é servida quente, enchendo-a de ervas, creme de leite ou maionese.
A receita de beterraba quente no multivark
Ingredientes:
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- beterraba - 2 pcs.
- tomate - 1 pc;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- água - 1 litro;
- carne - 250 g;
- sal, pimenta, óleo vegetal;
- verdes.
Preparação
Ferva a carne, o primeiro caldo é melhor para se fundir, de modo que a beterraba não é gorda. Cenouras esfregam em um pequeno ralador, pique as cebolas
As beterrabas são limpas, cortadas em pequenos pedaços e colocadas em um multivark. No decorrer de uma hora, extinguimos tudo em um multivark, depois esfregamos a beterraba em um ralador e cortamos a carne em pedaços. Depois disso, ferva a nossa beterraba por mais 10 minutos, alguns minutos antes do final do cozimento, adicione verduras, suco de limão e beterraba ralada.