Beterraba é um vegetal muito útil na nossa mesa. É bem conservado as vitaminas A, B e C, ácido fólico. A beterraba é rica em celulose e vários oligoelementos (ferro, magnésio, fósforo) e, além disso, afeta favoravelmente o trabalho do intestino e a circulação do sangue no corpo. Tudo isso torna simplesmente insubstituível na dieta das crianças. Para introduzir este vegetal como um alimento complementar pode ser não mais cedo do que 8-10 meses. Não se esqueça que a beterraba é uma fonte maravilhosa de energia devido ao conteúdo significativo de carboidratos, que são tão necessários para o corpo crescente da criança.
Cada um de nós tem suas próprias memórias da infância. Alguém se lembra, como ele foi para a aldeia para sua amada avó, alguém ainda está encantado com a viagem com sua mãe e pai para o zoológico, e alguém tem um gosto do prato favorito do jardim de infância. Para algumas crianças, era uma deliciosa caçarola de requeijão, alguém gostava mais da omelete a vapor, e algumas pessoas agora estão quebrando a cabeça - como preparar uma deliciosa beterraba, como foi cozida na infância?
A receita de beterraba no jardim de infância
A fim de cozinhar a beterraba do bebê, você precisa ter estes produtos:
- 1 beterraba;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- várias batatas;
- óleo vegetal;
- caldo de água ou carne;
- sal;
- açúcar - a gosto;
- verdes de endro e salsa;
- creme azedo.
Preparação
A beterraba deve ser lavada e fervida em grandes quantidades de água até que esteja cozida. Depois esfrie, descasque e corte em tiras. Limpe os legumes. Batatas cortadas em pedaços pequenos, cenouras - palha, cebola - meio anéis.
Adicione as cebolas e cenouras, adicionando caldo e manteiga. Em um caldo fervente ou água, colocamos batatas, cenouras e cebolas e cozinhamos por dez minutos. Adicione as beterrabas e cinco minutos antes de o sal estar pronto. No final do cozimento, adicione o creme azedo e ferva a sopa. Na beterraba acabada para crianças, adicione verduras picadas de endro e salsa.
Tenha um bom apetite para você e seus filhos!