Macarrão com tomate e manjericão é um dos pratos clássicos que incorporam a cozinha italiana. A simplicidade deste prato torna disponível fora da pátria, porque não há ingredientes estranhos para cozinhar você não precisará.
Macarrão com tomate e manjericão
Apesar da tradição do prato em si, vamos cozinhá-lo não da maneira tradicional, usando apenas um prato.
Ingredientes:
- embalagem de massa fresca;
- caldo de legumes - 2 itens;
- água 210 ml;
- punhado de manjericão fresco;
- tomates cereja - 135 g;
- alho - 3 dentes;
- cebola - 45 g.
Preparação
Coloque a pasta nos pratos escolhidos, ponha-lhe as metades de tomates cereja, alho fatiado, anéis de cebola e folhas de manjericão. Despeje o conteúdo da louça com uma mistura de caldo de legumes e água, tempere bem e cozinhe por 7-10 minutos ou até que o líquido seja completamente absorvido.
Macarrão com tomate cereja, manjericão e vinagre balsâmico
Ingredientes:
- folhas de manjericão - 45 g;
- pinhões - 30 g;
- castanha de caju - 30 g;
- alho - 2 dentes;
- sal - 1 colher de chá;
- suco ½ limão;
- azeite de oliva - 80 ml;
- pasta - 250 g;
- tomates cereja - 145 g;
- azeitonas - 30 g;
- Vinagre balsâmico - 15 ml.
Preparação
Comece fazendo um molho pesto. Bata os primeiros 7 ingredientes juntos até formar uma pasta. Depois de derramar um pouco de óleo em uma frigideira aquecida, frite os tomates inteiros de cereja e azeitonas por 4-5 minutos.
Ferva o macarrão, misture com tomates, azeitonas e molho pesto, polvilhe tudo com vinagre balsâmico. Se você quiser, adicione o prato com queijo ralado.
Uma receita para macarrão com tomate e manjericão
Molho à bolonhesa é um dos molhos clássicos mais populares para massas. Nossa versão deste clássico não levará mais que 20 minutos do seu tempo, então este prato será um jantar ideal com pressa.
Ingredientes:
- azeite de oliva - 15 ml;
- cebola - 85 g;
- peru picado - 540 g;
- tomate em seu próprio suco - 1,1 kg g;
- uma mistura de ervas italianas - 1 colher de chá;
- alho - 3 dentes;
- punhado de manjericão fresco;
- empacotando espaguete.
Preparação
Manter cebolas com óleo aquecido, juntamente com recheio de peru. Quando a carne agarra, acrescente ervas e sal com pimenta, esprema os dentes de alho pela prensa. Encha a carne com tomate em seu próprio suco e deixe o molho de tomate e manjericão para guisado por 12 minutos. Enquanto isso, ferva a massa. O molho acabado complementa o manjericão fresco fatiado e serve com espaguete.