A carne de frango é surpreendentemente harmoniosa com o alho, adquirindo um sabor picante e incrível sedutor. Oferecemos receitas para cozinhar frango com alho no forno. Para você, opções para assar carcaça inteira com limão e aves picadas com alho em creme azedo.
Frango assado na maionese com alho e limão no forno
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- um limão grande - 1 pedaço;
- maionese (idealmente em casa) - 165 g;
- grande cabeça de alho - 1 pc;
- ervas aromáticas secas e especiarias de sua escolha - a gosto;
- sal, pimenta grande e moída (uma mistura de vários tipos) - a gosto.
Preparação
- Asse um frango com alho é fácil, mas o resultado é simplesmente deslumbrante. Para começar, vamos marinar o pássaro algumas horas antes de cozinhar. Para fazer isso, esfregue a carcaça lavada e seca com sal, pimenta (uma mistura de vários tipos), bem como ervas aromáticas e especiarias de sua escolha e gosto. Você pode usar uma mistura especial para assar um pássaro ou apenas tomar um pouco de manjericão, orégano, manjerona, curcuma ou curry e esfregar a mistura resultante de frango.
- Neste caso, o limão não cortará, mas no princípio a princípio ferveremos por cinco minutos na água e faremos um furo com um palito ao redor do perímetro.
- Agora, corte as bordas cítricas e coloque a fruta no abdômen de frango.
- Dentes de alho são limpos, um par deles são esmagados ou espremidos através da imprensa e misturados com maionese, e os demais são recheados com frango na área da mama, coxas e pernas.
- Agora colocamos o pássaro em uma assadeira, engraxamos com uma maionese de alho e o colocamos em um forno assado por cerca de 195 graus por cerca de uma hora.
Frango no forno com creme de leite e alho - receita
Ingredientes:
- frango - 1,2-1,6 kg;
- creme azedo - 165 g;
- o queijo é duro (se desejado) - a gosto;
- dentes de alho - 4-6 pedaços;
- curry e uma mistura de ervas italianas - a gosto;
- alecrim (opcional) - a gosto;
- vegetal ou manteiga - 45 g;
- sal, pimenta grande e moída (uma mistura de vários tipos) - a gosto.
Preparação
- Neste caso, preparamos o frango não com uma carcaça inteira, mas o cortamos em porções, ou pegamos apenas as pernas ou quadris.
- Nós temperamos a carne lavada e seca com sal, curry e uma mistura fragrante de ervas e pimentões moídos e deixamos por pelo menos duas horas para marinar.
- Agora vamos colocar a carne de frango em uma forma manchada com óleo, e despeje uma mistura de creme de leite e alho picado, sal e pimenta, também a gosto.
- Enviamos o prato para cozinhar mais em um forno pré-aquecido a 195 graus e cozinhar por quarenta minutos.
- Minutos para dez antes da conclusão do processo, se desejar, raspar o prato com queijo ralado.