A carne de frango é perfeitamente combinada com cogumelos. Desta combinação de produtos simples são pratos muito deliciosos. Abaixo, vamos dizer-lhe as receitas para fazer peito de frango com champignons.
Champignon recheado com peito de frango
Ingredientes:
- Champignon de cogumelos (grande) - 0,5 kg;
- Queijo holandês - 120 g;
- peito de frango cozido - metade;
- creme azedo - 40 g;
- sal, lúpulo-suneli.
Preparação
Lubrifique a panela com óleo. Cogumelos e retire a perna. Coloque os chapéus na assadeira preparada com um corte para cima. Removemos as pernas distantes dos cogumelos em pequenos cubos e fritamos, depois as transferimos para uma tigela para esfriar. Peito cozido é também moído e misturado com cogumelos, a gosto, acrescentamos sal e tempere o lúpulo, adicione o creme azedo e misture. Em cada tampa de cogumelos, coloque um pouco de carne picada e queijo ralado. Em 180 graus assar por meia hora.
Peito de Frango, Estufado com champignons
Ingredientes:
- champignons - 350 g;
- cebola grande - 1 pc;
- peitos de frango - 2 pcs.
- creme - 200 ml;
- sal, uma mistura de pimentas;
- manteiga - 10 g;
- azeite - 20 ml;
- óleo de girassol refinado - 20 ml.
Preparação
Champignon meu, seco com toalhas de papel e cortado em placas. Moer a cebola - corte em cubos ou semirings. Cortar pequenos peitos de frango em pedaços pequenos. Um pedaço de manteiga , coloque em uma frigideira, quando derreter, despeje o azeite e frite as cebolas na mistura resultante. Depois disso, adicione os cogumelos, sal e tempere com especiarias.
Em outra frigideira, prepare o peito de frango até dourar. Misture o frango com cogumelos, coloque o creme e misture. Se necessário, adicione sal, pimenta, mexa e cozinhe por cerca de meia hora sob a tampa. Um excelente complemento para champignons com peito de frango é brócolis, cozido no vapor.
Como preparar um peito de frango assado com champignon?
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 0,5 kg;
- champignons - 200 g;
- queijo duro - 150 g;
- maionese - 150 g;
- creme azedo - 150 g;
- cebola de tamanho médio - 1 pc;
- salsa - 1 cacho;
- sal, pimenta preta.
Preparação
A mama é cortada por pedaços de porção através das fibras. Cada peça é batida e colocada em uma assadeira, que pode ser oleada ou forrada com papel manteiga. Nós cortamos os cogumelos em pedaços pequenos, cortamos as cebolas em semicírculos finos. Salsa verde finamente picada. Misture os ingredientes preparados, adicione o queijo ralado, maionese e creme azedo, sal e pimenta a gosto e misture tudo bem. Espalhe a massa resultante em costeletas de frango e cozinhe a 200 graus por cerca de 30 minutos. Peito de frango assado com champignons servido com um prato de purê de batatas ou arroz cozido.
Receita de peito de frango com cogumelos marinados
Ingredientes:
- peito de frango - 1 kg;
- champignon marinado - 250 g;
- tomates - 2 pcs.
- alho - 4 dentes;
- azeite de oliva - 60 ml;
- creme - 300 ml;
- verdes de salsa, aipo, endro - a gosto;
- sal, tempero de frango, pimenta - a gosto.
Preparação
Frango cortado em cubos do tamanho de 1x1 cm Despeje azeite sobre a frigideira aquecida, coloque os pedaços de filé e frite-os, mexendo. Nós cortamos tomates em pequenos cubos e os espalhamos na carne frita. Nós também jogamos o alho picado. Com cogumelos marinados, misture metade da marinada e adicione os cogumelos ao resto dos ingredientes. Em seguida, despeje o creme de leite, adicione a pimenta e sal a gosto e cozinhe levemente em fogo pequeno, mexendo, cerca de 8 minutos após a fervura. Pique os verdes de aipo, salsa, endro e coloque em uma frigideira com peito de frango e cogumelos marinados.