Se preferir batatas suaves e friáveis, cozinhe no forno na manga para assar. Devido ao fato de que o filme manga é capaz de reter efetivamente a umidade, as batatas são literalmente cozidas no vapor e ficam surpreendentemente macias.
Batatas assadas em uma manga no forno
Vamos começar com uma receita, que inclui uma combinação clássica de batatas com uma mistura de alho e alecrim. Graças a uma rica combinação de sabores, os tubérculos familiares adquirem novas facetas de sabor.
Ingredientes:
- batata - 420 g;
- cabeça de alho;
- uma pitada de folhas frescas de alecrim;
- azeite - 25 ml.
Preparação
Se desejar, você pode deixar a casca nos tubérculos, mas lembre-se de limpá-los cuidadosamente do excesso de sujeira na superfície. Lave bem as batatas e corte-as arbitrariamente e, em seguida, despeje o óleo e tempere com uma generosa pitada de sal. Com um lado plano da faca, esmague os dentes de alho e esfregue as folhas de alecrim. Misture os pedaços de batatas com alho e alecrim, e depois distribua tudo na manga e mande o cozido a 220 graus 45-55 minutos.
Uma receita de batata com carne no forno na manga
Ingredientes:
- Lombinho de carne - 1,2 kg;
- tubérculos de batata - 440 g;
- cebola - 185 g;
- cenouras - 110 g;
- caldo de carne - 210 ml;
- tomates (enlatados) - 230 g;
- folhas de louro - 2 peças;
- uma mistura de ervas italianas - 1 colher de chá.
Preparação
Depois de lavar as batatas, corte-as aleatoriamente com cebolas e cenouras, depois salpique legumes e polvilhe com ervas provençais. Adicione ervas secas, distribua os legumes na manga e coloque uma porção de lombo temperada no centro. Fixando uma das bordas da manga, despeje a mistura do caldo e do tomate em lata, e depois mande tudo para assar a 180 graus por uma hora.
Batatas em estilo country no forno na manga
Ingredientes:
- alho - 2 dentes;
- manteiga - 55 g;
- verdes de endro - 1 colher de chá;
- água 35 ml;
- batatas - 550 g.
Preparação
Combine a manteiga macia com alho picado e endro. Pedaços de batatas lavam, secam, descascam e dividem os tubérculos em pedaços grandes, você pode fazê-lo de maneira bastante arbitrária - isso é uma característica de assar batatas em estilo rústico. Misture os pedaços de batata com manteiga macia e coloque-os em uma manga. Em seguida, despeje um pouco de água e mande tudo para assar a 200 graus por meia hora.