As inflorescências apetitosas de brócolis raramente são o ingrediente do nosso jantar dos sonhos, mas tudo porque a maioria simplesmente não sabe como cozinhá-las corretamente. Na maioria das vezes, o brócolis vem para a nossa mesa, fervido e, portanto, cheirando mal, sem qualquer gosto ou consistência agradável, e é por isso que decidimos dedicar um material separado a como preparar o brócolis saboroso e útil.
Quão delicioso para cozinhar brócolis para enfeitar?
As inflorescências mais rápidas de brócolis são cozidas em um forno de microondas. Todos os 6-8 minutos e repolho pode ser servido, polvilhado com suco de limão e temperado com alho seco, como decidimos fazer.
Ingredientes:
- inflorescência de brócolis - 720 g;
- azeite - 25 ml;
- Alho seco - 1/2 colher de chá;
- suco de limão - 25 ml.
Preparação
Lave as inflorescências em um molde adequado para a preparação no microondas, em seguida, despeje um pouco de água e deixe tudo para cozinhar na potência máxima por 6-8 minutos. As inflorescências corretamente cozidas retêm um pouco de crunch, mas não são cruas. Spice as inflorescências preparadas com uma pitada de sal, polvilhe com alho seco e tempere com uma pequena quantidade de azeite e suco de limão. Depois de misturar, você pode começar a comer.
Quão delicioso para cozinhar brócolis em uma frigideira?
Brócolis se encaixa perfeitamente com os aromas de outras especiarias e legumes. Você pode verificar isso implementando a seguinte receita.
Ingredientes:
- brócolis - 630 g;
- oleo vegetal - 35 ml;
- cominho moído, sementes de mostarda - 1/4 colher de chá;
- cebola - 115 g;
- água 115 ml;
- suco de limão - 35 ml.
Preparação
O brócolis é desmontado na inflorescência e enxaguar. Espalhe a manteiga e coloque o creme de leite e a mostarda nela. Depois de meio minuto, reduza o fogo, misture as especiarias e coloque as cebolas. Quando a cebola semi-anéis levemente marrom, misture-os com as inflorescências de brócolis, e depois de um minuto despeje a água e cubra tudo com uma tampa. Após 6-7 minutos, retire a tampa e despeje brócolis com suco de limão.
Como cozinhar brócolis para um par de deliciosos e úteis?
Estamos prontos para provar que mesmo o brócolis preparado para um casal pode se tornar saboroso, pois basta simplesmente preenchê-lo. Nosso curativo "correto" será uma mistura de mel e molho de soja.
Ingredientes:
- brócolis - 680 g;
- molho de soja - 35 ml;
- caldo de galinha - 85 ml;
- vinho seco branco - 35 ml;
- mel - 10 ml;
- casca de laranja.
Preparação
Antes de cozinhar brócolis fresco saboroso e útil, ele deve ser desmontado em pedaços de mesmo tamanho e bem lavado. Desmonte as inflorescências de couve acima do banho de ebulição e deixe ferver por 6-8 minutos. Enquanto o repolho é preparado, prepare um molho simples, misturando o caldo com molho de soja, vinho e mel e, em seguida, adicione a casca de laranja. A mistura de reabastecimento resultante com o brócolis ainda quente e sirva imediatamente.
Como cozinhar o brócolis congelado?
Brócolis congelados não são tão verdes e texturizados em forma acabada, e, portanto, é melhor deixá-lo ir para um guisado e caçarolas em que vai enfatizar o sabor do resto dos produtos.
Ingredientes:
- inflorescência de brócolis congelado - 440 g;
- queijo ralado - 135 g;
- manteiga - 35 g;
- cebola - 95 g;
- alho - 3 dentes;
- leite - 610 ml;
- farinha - 35 g;
- macarrão - 115 g.
Preparação
Rapidamente branqueie brócolis em água fervente para descongelar e aquecê-los. Cozinhe o macarrão. Separadamente, no óleo derretido, salve a farinha e adicione uma pasta de dentes de alho. Frite as cebolas e misture o assado com a mistura de farinha. Despeje o leite, mexendo a farinha até que se dissolva completamente. Quando o molho estiver fervendo, adicione o queijo e espere até que derreta completamente, em seguida, envie a massa e o brócolis. Você pode polvilhar a superfície do prato com farinha de rosca e assar sob a grelha por 5 minutos.