Cheesecake com geléia é um dos mais populares deleites populares. Estas são tortas redondas, roliças e coradas com meio doce e azedo, olhando para o qual você não pode se abster de prepará-las. Felizmente, o cozimento é facilitado por muitas receitas com manteiga, creme de leite, areia e massa folhada e uma variedade de combinações com recheios.
Como preparar o cheesecake com geléia no forno?
A massa para cheesecakes é sempre exuberante, macia, não íngreme. Por via de regra, fermento ou manteiga, menos muitas vezes - folhada. O recheio para cheesecake de geléia é o mais variado, pode ser pêra, ameixa, baga ou recheio de damasco. No entanto, o doce de maçã é mais usado - tem um agradável sabor agridoce e uma consistência espessa.
- Cheesecakes com geléia no forno vai sair exuberante e macio, se a parte inferior do forno colocar um barril de água.
- Algumas colheres de amido adicionadas ao atolamento evitarão que ele escape.
- O entalhe na massa para o recheio é mais fácil de fazer se você lubrificar o fundo do copo com óleo vegetal.
Cheesecake com geléia de massa de geléia
Tradicionalmente, a massa para o cheesecake com geleia é feita com fermento. Este tipo de base tem muitas vantagens: sobe rapidamente, tem um excelente sabor e aroma delicado e, quando assado, é coberto com uma crosta crocante, tornando o recheio ainda mais apetecível. E, embora a prova leve cerca de uma hora, os cheesecakes são cozidos por não mais de 20 minutos.
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- leite - 250 ml;
- óleo - 70 g;
- ovo - 1 pedaço;
- levedura - 5 g;
- acar - 40 g;
- ovo - 1 pedaço;
- geléia de cereja - 160 g;
- gema - 1 pc.
Preparação
- Bata a farinha, o açúcar, o fermento, a manteiga, o leite e o ovo.
- Envie a massa para aquecer por uma hora.
- Forme 8 bolas.
- Com a ajuda de um copo, faça neles um entalhe e enche-o.
- Lubrifique a gema.
- Asse por 20 minutos a 180 graus.
Cheesecake de massa folhada com geléia
A maioria das donas de casa escolhe uma receita de cheesecake com geléia no forno da massa folhada acabada. Como resultado, tempo e esforço são economizados na preparação de produtos. Esta massa não precisa ser removida. A única coisa que é necessária é moldar as "xícaras", que devem ser assadas no forno e depois recheadas.
Ingredientes:
- pastelaria escamosa - 350 g;
- geléia de damasco - 150 g;
- Morango - 10 peças;
- sementes de abóbora - 50 g.
Preparação
- Corte a massa em 6 quadrados.
- Dobre os cantos de cada um para o centro e pressione as extremidades.
- Asse por 15 minutos a 190 graus.
- Encha os produtos com geléia, morangos e sementes.
Bolos de queijo com queijo cottage e geléia
Aqueles que querem combinar saborosos e úteis podem fazer cheesecakes com queijo cottage e geléia. Muitas vezes esse tipo de cozimento é feito para as crianças, camuflando-se sob o doce recheio do queijo cottage que eles não gostam. Para o propósito deste último, é envolto em um bolo plano feito de massa, e o doce é colocado em uma cavidade para cima. Neste caso, os cheesecakes são feitos exclusivamente em massa de levedura.
Ingredientes:
- farinha - 875 g;
- acar - 160 g;
- levedura - 10 g;
- margarina - 100 g;
- ovo - 2 pedaços;
- leite - 250 g;
- queijo cottage - 300 g;
- geléia de mirtilo - 80 g.
Preparação
- Misture margarina, 60 gramas de açúcar, ovos, leite, farinha e massa de levedura.
- Coloque a massa no fogo por uma hora.
- Pound o queijo cottage com 100 g de açúcar e ovo no liquidificador.
- Divida a massa em 12 pastilhas. Para cada um, coloque o recheio de requeijão.
- Proteja as bordas e coloque a costura para baixo.
- Faça cortes e coisas com geléia.
- Asse a 180 graus por 25 minutos.
Queijos de queijo com geléia
Cheesecake with jam - uma receita que permite experimentar o sabor e a forma do produto. Isso pode ser verificado preparando o cheesecake de massa curta. Esta massa é feita de forma simples e rápida a partir de um mínimo de produtos, diferindo em uma textura frágil e derretida e sabor discreto, que é especialmente adequado para recheios doces e azedos de geléia.
Ingredientes:
- farinha - 250 g;
- óleo - 120 g;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 75 g;
- geléia de maçã - 300 g.
Preparação
- Esfregue o óleo com farinha.
- Adicione o ovo batido com açúcar e sove a massa.
- Estique em uma camada, recorte os círculos.
- Dos restos do teste, formam os lados.
- Comece com o atolamento.
- Asse croissants com geléia de maçã a 180 graus e 25 minutos.
Cheesecake francês com geléia
A receita para cozinhar cheesecake com geléia pode não corresponder aos cânones usuais. Hoje, os produtos são feitos a partir de vários tipos de massa, tornando-os como bolos ou sob a forma de uma torta redonda, chamada de cheesecake "francês". É feito de massa curta, escondendo o recheio sob uma camada de migalhas crocantes e coradas.
Ingredientes:
- farinha - 330 g;
- farinha - 200 g;
- fermento em pó - 10 g;
- geléia de cereja - 350 g.
Preparação
- Esfregue o óleo com farinha em uma migalha.
- Coloque a parte na parte inferior do molde, no topo - coloque o congestionamento.
- Polvilhe com o resto.
- Asse por 30 minutos a 180 graus.
Quaresma cheesecake com geléia
Quaresma cheesecakes com geléia - um achado para quem não come fast food, mas quer diversificar a dieta com produtos exuberantes e deliciosos. Estes são cheesecakes feitos de massa de fermento magro. É amassado a partir de água, fermento, óleo vegetal e farinha, de uma só vez, levanta-se lindamente e não leva mais de uma hora.
Ingredientes:
- água 250 ml;
- levedura - 10 g;
- farinha - 480 g;
- óleo - 40 ml;
- açúcar - 60 g;
- geléia de ameixa - 180 ml.
Preparação
- Misture a farinha com fermento, água, açúcar e manteiga.
- Coloque a massa no fogo por uma hora.
- Forma de cheesecake.
- Comece e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos.
Bolo de queijo real com geléia - receita
Um grande cheesecake com geléia no forno é delicioso, simples e moderno. Especialmente se você se aproximar da receita com uma varredura real e colocar uma coalhada sob a areia. Essa idéia é digna de nota, pois em um produto simples você pode combinar um suave sabor a queijo cottage e uma agradável acidez de frutas - um deleite digno de verdadeiros reis.
Ingredientes:
- �eo - 200 g;
- farinha - 400 g;
- açúcar - 250 g;
- queijo cottage - 500 g;
- fermento em pó - 5 g;
- geléia de maçã - 200 g;
- amido - 20 g;
- ovo - 3 peças
Preparação
- Esfregue o óleo com farinha em uma migalha.
- Bata o queijo cottage com açúcar e ovos.
- Mexa a geléia com o amido.
- Coloque um pouco do miolo no fundo do molde.
- Coloque o queijo cottage, e no topo - jam.
- Polvilhe com as migalhas restantes.
- Asse a 200 graus por 40 minutos.