O bolo "Napoleão" é uma sobremesa magnífica e favorita para muita delicadeza para uma mesa festiva. Cada dona de casa tem sua própria receita secreta para fazer esse deleite maravilhoso. Então vamos descobrir com você como assar o mais delicioso bolo "Napoleão" e fazer com que todos se surpreendam com suas habilidades culinárias.
Importante: Como vamos preparar um bolo com leite condensado, vale dizer que ele pode ser feito em casa. Será mais lucrativo do que comprar e mais útil. Dicas sobre este assunto você pode encontrar nos artigos "Como fazer leite condensado em casa?" E "Como fazer leite condensado cozido?"
A receita para o bolo de Napoleão com leite condensado
Ingredientes:
- manteiga - 400 g;
- água fervida - 150 ml;
- ovo de galinha - 2 pcs.
- farinha de trigo - 600 g;
- vodka - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto;
- leite condensado - 400 ml;
- vinagre 9% - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Como assar um bolo "Napoleão"? Na xícara, despeje um pouco de água fria fervida, adicione o vinagre e vodka ou conhaque (a gosto). Nós misturamos tudo completamente. Em outra tigela, quebre os ovos, adicione uma pitada de sal e bata. Em seguida, despeje a água e o vinagre e misture até ficar homogêneo. Agora colocamos a farinha de trigo na mesa de corte e colocamos a manteiga no topo com cubos picados. Mexa tudo em pequenas migalhas e despeje delicadamente a mistura de ovos. Misture a massa homogênea, divida-a em partes iguais e forme bolas a partir delas. Nós embrulhamos o filme de comida e o removemos por 2 horas na geladeira. Aqueça o forno com antecedência para 220 graus. A bandeja é polvilhada com farinha e rolou nela uma bola de teste em uma camada fina. Em seguida, pegue um prato grande, recorte um círculo, remova o recorte, fure o bolo em vários lugares com um garfo e asse por 10 minutos no forno.
Quando todos os bolos estiverem prontos, corte os pedaços em uma migalha e reserve. Agora tomamos uma forma adequada para assar, cubra com papel alumínio, coloque o bolo, unte-o abundantemente com o leite condensado. Assim, nós coletamos todo o bolo. Em seguida, cubra o formulário com uma tampa e coloque-o durante a noite na geladeira para impregnação. Antes de servir, unte a parte superior e os lados com o restante do leite condensado e polvilhe com pedaços e nozes picados, se desejar.
Bolo "Napoleão" de culinária instantânea
Ingredientes:
- farinha - 2 itens;
- margarina - 300 g;
- ovo - 1 pedaço;
- sal - 1 colher de chá;
- vinagre - 1 colher de chá;
- água fria - 1 item;
- manteiga - 300 g;
- Leite evaporado - 200 ml.
Preparação
Misture a farinha com a margarina até que as migalhas se formem. Em seguida, despejamos uma mistura de vinagre, ovos e sal e depois adicionamos água. A massa resultante é levada a uma consistência homogênea. Cortamos a massa acabada em partes e colocamos na geladeira por algumas horas. Depois disso, os bolos são desenrolados e cozidos em forno pré-aquecido a 200 graus por dez minutos. Em seguida, prepare o creme com leite condensado. Misture bem a manteiga com um misturador até formar uma massa exuberante. Em seguida, adicione o leite condensado. Pronto bolos graxa com creme e limpo para impregnar na geladeira.
Bolo "Napoleão" com leite condensado cozido
Ingredientes:
- margarina - 250 g;
- farinha de trigo - 400 g;
- creme azedo - 250 ml;
- Leite condensado fervido - 200 ml;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- manteiga - 250 g.
Preparação
Peneiramos a farinha de trigo, colocamos margarina gelada ou manteiga. Cortamos tudo com uma faca até que uma migalha fina é formada em uma massa homogênea. Depois disso, faça um aprofundamento e despeje o creme azedo com refrigerante. Misture a massa homogênea. Nós o enrolamos em uma bola e, cobrindo-o com um guardanapo, colocamos na geladeira por 30 a 40 minutos.
Em seguida, retire-o, recorte as folhas da forma desejada e asse no forno. Agora nós preparamos do leite condensado fervido e a manteiga de creme amolecida e lubrificamos os bolos. Nós removemos o bolo acabado por várias horas na geladeira, e depois o servimos na mesa festiva!