Entre os ingredientes secos, a sêmola é muitas vezes uma alternativa à farinha, na qual não apenas caçarolas são cozidas, mas também muffins e biscoitos encorpados. Os últimos são incrivelmente leves, mas densos o suficiente para manter sua forma e umidade, deixando os assados frescos por um longo tempo. Abaixo vamos oferecer nossas receitas para um cupcake com um mangá no leite.
Cupcake no leite - receita simples
Por causa de sua porosidade, os muffins no mangá absorvem xaropes não piores que os biscoitos tradicionais . Para fazer este bolinho ainda mais magnífico, decidimos adicionar mangá com farinha em uma mistura com um fermento em pó, e adicionar amêndoas moídas para a textura.
Ingredientes:
Para o bolo:
- manteiga - 245 g;
- açúcar granulado - 195 g;
- ovos - 4 peças;
- farinha - 55 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- suco e uma casca de um par de laranjas;
- sêmola - 240 g;
- amêndoas moídas - 180 g;
- leite - 90 ml;
- creme azedo - 45 ml.
Para calda:
- suco e uma casca de um par de laranjas;
- água 375 ml;
- açúcar - 275 ml.
Preparação
A preparação do bolo de maná começa com o padrão para todos os cupcakes e biscoitos, o procedimento de bater o óleo mole e o açúcar. Um par de minutos na velocidade máxima do liquidificador e os ingredientes vão se transformar em um creme magnífico. Em seguida, para a mistura começar a introduzir gradualmente os ovos, seguido por creme de leite e leite. Expulsando o suco de frutas cítricas, nós o colocamos. Agora a linha de ingredientes secos: uma mistura de farinha e fermento em pó, mangás e amêndoas moídas. Adicione a massa final com casca de frutas cítricas. Deixe por uma hora em um forno pré-aquecido a 170 graus.
Enquanto o nosso cupcake exuberante no leite vem a prontidão, vamos preparar um xarope simples composto por uma mistura de açúcar, água, raspas e suco, cozidos por meia hora. Enquanto o bolo estiver quente, despeje metade da calda. O xarope restante é regado e fatiado.
Cupcake em uma manga e leite
Se você não é indiferente a coalhada caçarolas, então este cupcake suave com base no queijo cottage vai se tornar o seu favorito. No contexto desta receita, antes de cozinhar, vamos literalmente cozinhar mingau de semolina e, portanto, o bolo de frutas ficará bastante denso e macio.
Ingredientes:
- leite - 470 ml;
- ua 430 ml;
- manteiga - 45 g;
- sêmola - 210 g;
- ovos - 4 peças;
- açúcar granulado - 280 g;
- farinha - 45 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- queijo cottage - 330 g;
- extrato de baunilha - 2 colheres de chá.
Preparação
Conecte os três primeiros ingredientes e coloque-os em fogo médio. Assim que o líquido atingir a fervura, despeje a manga e, mexendo continuamente, cozinhe por 10 minutos. Arrefecer o mingau pronto até aquecer.
Enquanto a manka esfria, bata os ovos e o açúcar com queijo cottage e extrato de baunilha. Despeje a mistura de farinha com o fermento e adicione a manga a ela. Despeje a massa para o bolo no leite em uma forma oleada de 20 cm. Asse o bolo por 180 minutos.
Cupcakes com um mangá - receitas
Você também pode preparar uma versão de porção dos doces na forma de bolinhos pequenos, suplementados com chips de coco e embebidos em mel.
Ingredientes:
Para o bolo:
- ovo - 1 pedaço;
- sêmola - 185 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- açúcar granulado - 35 g;
- barbear de coco - 25 g;
- leite - 45 ml;
- manteiga - 45 g.
Para calda:
- mel - 55 ml;
- ua - 55 ml;
- suco de limão - 25 ml.
Preparação
Depois de derreter a manteiga, levemente esfriar e mexer com ovo, leite e açúcar. Conecte separadamente os ingredientes secos restantes e sove a massa. Divida-o em porções e formas iguais de cada mármore. Espalhe as bolas nos moldes do bolo e deixe por uma hora. Durante esse tempo, a mancha absorverá toda a umidade, inchará e ficará mole. Coloque os bolos de semolina no leite no forno a 180 graus por 20 minutos. Dilua o mel em água morna e adicione o suco de limão. Molhe o xarope resultante com bolinhos prontos e deixe esfriar.