Há um grande número de receitas para preparar bolos e, talvez, tantas opções para preparar cremes para elas. Mas, como regra geral, todos contêm óleo e são gordos o suficiente. E deste artigo você aprenderá como preparar um creme leve para um bolo sem manteiga.
Creme para bolo de leite condensado sem manteiga
Ingredientes:
- leite condensado - 1 frasco;
- gema de ovo crua - 1 pc;
- amido de batata - 40 g;
- leite - 200 ml.
Preparação
Despeje o leite condensado e leite em uma panela. Amido de batata diluir cerca de 50 ml de água fria, adicione a gema crua, mexa intensamente e despeje na mistura de leite. Em fogo baixo, cozinhe até engrossar, não parando o processo de mistura. Demora cerca de 15 minutos. Então deixe a massa esfriar e coloque nos bolos.
Creme creme para bolo sem óleo
Ingredientes:
- gemas de ovos crus - 2 pcs;
- vaca leiteira - 200 ml;
- trigo de grau de farinha - 1,5 st. colheres;
- acar - 190 g;
- açúcar baunilha.
Preparação
As gemas cruas de ovos de galinha são moídas com açúcar. É conveniente fazer isso imediatamente, onde o creme para um bolo sem óleo será preparado. Despeje a farinha e misture bem. Então, gradualmente, despeje o leite frio, continuando a esfregar com cuidado. Colocamos o recipiente em uma pequena fogueira e cozinhamos, necessariamente mexendo, até engrossar. Depois disso, nós removemos da placa, esfriamos um pouco e batemos com um misturador, para que a massa fique mais arejada.
Creme de chocolate sem manteiga para bolo
Ingredientes:
- farinha de trigo de qualidade superior - 40 g;
- cacau em pó - 40 g;
- vaca leiteira - 250 ml;
- Açúcar de areia - 150 g.
Preparação
Misture a farinha de trigo com açúcar e cacau em pó. Despeje o leite, mexa bem e cozinhe até engrossar, em fogo muito lento. Todo esse tempo, a massa deve ser continuamente agitada para torná-la homogênea. Depois de arrefecer o creme está pronto!
Creme para bolo de bolacha sem azeite
Ingredientes:
- iogurte natural - 600 g;
- açúcar de areia - 90 g;
- creme 33% teor de gordura - 500 ml;
- ácido cítrico - ½ colher de chá;
- gelatina - 10 g.
Preparação
Gelatina embebida em água. Quando a massa inchar, derreta-a, mas não ferva, caso contrário a gelatina pode perder suas propriedades. Para o esplendor com um misturador, bata o creme, adicione iogurte, açúcar, ácido cítrico e massa gelatinosa. Tudo isso é completamente mexido e aplicado aos bolos. O bolo deve ficar sempre no frio por pelo menos 2 horas, para que o creme endureça.
Tome um bom chá!