Pancake bolo com creme é uma excelente alternativa para o popular "Napoleão". Em contraste com a delicadeza clássica, não requer cozimento com uso intensivo de mão-de-obra, absorve mais rapidamente e permite variações na preparação da massa e do recheio. Como resultado, uma deliciosa sobremesa com um aroma refrescante e uma base delicada e aberta é servida à mesa.
Como preparar um bolo de panqueca com creme?
Há muitas receitas de panquecas: elas podem ser feitas a partir de fermento, massa fresca, kefir ou leite. Apenas o recheio de um bolo de panqueca é estático e representa um creme misturado com farinha, gemas, açúcar e leite, cozido a uma densidade. Em seguida, o bolo é coletado, creme de panquecas promazyvaya e empilhá-los com uma pilha.
- Bolo de panquecas com creme deve ser saboroso, mas também tem uma aparência estética. Para garantir este último, as panquecas acabadas devem ser cortadas nas bordas usando uma placa.
- As panquecas são melhor preparadas da forma mais fina possível: elas ficam de molho em algumas horas.
- A consistência do creme deve ser espessa e viscosa. Caso contrário, ele se espalhará.
Receita de panquecas para um bolo de panqueca
Massa para um bolo de panqueca pode ser qualquer. Não há restrições e tudo depende de preferências pessoais. Você pode usar uma levedura, massa sem fermento ou creme . No entanto, mais frequentemente, escolha uma receita clássica para o leite. Isto deve-se ao facto de as panquecas terem uma textura ligeira e um sabor neutro, o que não interrompe a doçura delicada do creme.
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- açúcar - 20 g;
- farinha - 375 g
- leite - 500 ml;
- óleo - 60 ml;
- sal - 5 g.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar.
- Adicione a farinha, o sal, o leite, a manteiga e misture.
- Asse panquecas até dourar.
Bolo de panqueca "Makovka" com creme
Bolo de panqueca com creme e papoula é uma das opções de sobremesa popular. É muito colorido, porque é construído sobre o contraste de duas texturas: a ternura do creme francês e a crocância da papoula, tradicionalmente decorando tortas russas e acrescentando doces assados e sabor a nozes. Isso é muito perceptível no bolo nomeado em sua homenagem.
Ingredientes:
- panquecas - 15 pcs.
- leite - 700 ml;
- óleo - 100 g;
- açúcar - 200 g;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 80 g;
- papoula - 40 g.
Preparação
- Para o creme, amasse os ovos com açúcar e farinha.
- Adicione leite e sementes de papoula.
- Cozinhe o creme por 8 minutos.
- Legal, bata com manteiga.
- Coberate o bolo, creme de panquecas promazyvaya.
- Coloque o bolo de panqueca doce por 2 horas na geladeira.
Bolo de panqueca de chocolate com creme
Você pode diversificar o sabor do bolo não só com creme, mas com panquecas. Um exemplo vívido é um bolo de panqueca de chocolate no qual um par de colheres de cacau em pó adicionado à massa mudou a percepção tradicional de panquecas. Sua amargura de chocolate harmoniza perfeitamente com a doçura do creme, transformando uma iguaria caseira na famosa sobremesa "Crepville".
Ingredientes:
- farinha - 425 g;
- refrigerante - 5 g;
- acar - 320 g;
- cacau - 80 g;
- chocolate - 60 g;
- leite - 900 ml;
- óleo - 80 ml;
- ovo - 4 peças
Preparação
- Para panquecas, misture 375 g de farinha com cacau, 120 g de açúcar e refrigerante.
- Despeje 400 ml de leite, manteiga e misture.
- Asse as panquecas.
- Bata os ovos com 200 g de açúcar e farinha.
- Adicione 500 ml de leite ao creme e cozinhe por 10 minutos. Refresque-se.
- Forme o bolo.
- Despeje o bolo de chocolate panqueca com o creme sobre o chocolate derretido.
Bolo de panqueca com creme e frutas
Um bolo de panquecas com um creme pode ser preparado com diferentes recheios. Especialmente refrescante e brilhante é o creme em combinação com bagas. Para fazer isso, você não precisa esperar pelo verão, no inverno você pode usar a variedade de frutas congeladas, com a qual o bolo terá um sabor doce e amargo e uma vista apetitosa em uma seção em um feed de porcionamento.
Ingredientes :
- panquecas finas - 20 pcs;
- açúcar - 200 g;
- leite - 500 ml;
- gemas - 8 peças;
- casca de limão - 10 g;
- farinha - 90 g;
- creme - 200 g;
- morangos, framboesas e groselhas - 500 g.
Preparação
- Pound as gemas com açúcar e farinha, adicione as raspas, leite e cozinhe por 10 minutos.
- Terminou o creme legal.
- Forme o bolo, saboreando panquecas com creme e frutas.
- Decore o bolo de panqueca com o creme com chantilly.
Bolo de panqueca com frutas
Bolo de panqueca com creme é uma receita que permite fantasiar e diversificar o produto com frutas e bagas. Para esta sobremesa, o complemento perfeito será frutas exóticas - kiwi e laranja. Eles inicialmente têm uma polpa suculenta e saborosa, que é perfeitamente combinada com o creme, enriquecendo-o com seus sucos no processo de imersão.
Ingredientes:
- panquecas - 17 pcs.
- creme - 580 g;
- kiwis - 3 peças;
- laranja - 2 peças;
- chocolate - 70 g.
Preparação
- Corte a laranja e o kiwi.
- Lubrifique as panquecas com creme, transfira pedaços de fruta.
- Decore o bolo de panqueca com o creme com chocolate derretido.
Bolo de panqueca com banana
Um bolo de panqueca com um creme é uma receita que pode ser complementada de acordo com as preferências pessoais. Neste caso, muitos cozinheiros têm a mesma escolha de bananas. Frutas exóticas macias, tenras e levemente adocicadas estão tão perfeitamente em harmonia com a massa que são usadas tanto como recheios quanto como um dos constituintes do creme.
Ingredientes:
- panquecas - 10 peças;
- bananas - 4 peças;
- leite - 450 ml;
- �eo - 200 g;
- farinha - 80 g;
- ovo - 2 pedaços;
- açúcar - 20 g.
Preparação
- Para o creme, bata os ovos com açúcar, farinha e 225 ml de leite.
- Leve o creme a ferver, despeje o resto do leite e cozinhe por 10 minutos.
- Cool, adicione a manteiga, polpa de duas bananas e bata.
- Forme um bolo, untando panquecas com creme e mudando as bananas.
Bolo de panqueca com framboesas e creme
Bolo de panqueca com framboesas é a sobremesa perfeita. Framboesa tradicionalmente acompanha panquecas, servindo-as na forma de geléia, mousse ou geléia. Nesta receita, também é utilizado na forma de massa de amora, cujas camadas são borradas, alternando com o creme. O bolo revela-se perfumado, macio e muito suculento, por isso, para a impregnação, é enviado para o frio durante 2 horas.
Ingredientes:
- framboesa congelada - 300 g;
- amido - 20 g;
- panquecas - 20 peças;
- creme 250 g.
Preparação
- Descongelar as framboesas com um garfo, misture com o amido e cozinhe até engrossar.
- Refresque-se, perca a primeira panqueca.
- Em seguida, lubrifique o creme.
- Neste princípio, formule o bolo inteiro.
- Decore o bolo carmesim panqueca com bagas de creme.