Atitude descuidada com a comida consumida leva ao fato de que o termo alergia se tornou, quase a palavra mais usada na vida cotidiana. E, o que é característico, as alergias são ativadas na primavera e no outono - são esses os poros do ano que são os catalisadores naturais.
Se os adultos são alérgicos à inalação mais comum ("pólen"), e por causa da comida, isso apenas fortalece sua manifestação, então as crianças são mais propensas a comer alergias alimentares.
Em ambos os casos, a dieta Ado é usada de forma eficaz. Este é um sistema alimentar que exclui alérgenos da dieta e, com a normalização do bem-estar, esses produtos específicos são adicionados alternadamente. Assim, o objetivo de uma dieta hipoalergênica de acordo com Ado acabará por revelar um produto alergênico.
Dieta para Ado para crianças, não é diferente de um menu adulto em exceções. Uma característica desta dieta terapêutica é que a dieta é inespecífica. Ou seja, tudo o que pode causar uma reação alérgica no corpo é excluído.
Não permitido
Produtos que são consumidos durante o tratamento de alergias:
- confeitaria;
- vegetais e frutas de cor vermelha;
- todas as frutas ctricas;
- produtos lácteos;
- frutas exóticas e frutas secas;
- ovos;
- mel;
- cacau, chocolate;
- cogumelos;
- frutos do mar;
- carne de porco, aves de capoeira;
- produtos afiados, bem como aqueles que contêm muitas especiarias e aditivos;
- cordeiro;
- coelho, peru;
- cereais - trigo, trigo mourisco, centeio;
- Legumes contendo amido;
- pêssegos, damascos;
- óleo de girassol.
Permitido
Produtos que mais tarde farão parte das receitas da dieta Ado:
- sopas de legumes;
- manteiga;
- vagens;
- iogurte sem aditivos;
- mulher fermentada, iogurte;
- mingau de aveia;
- arroz;
- maçãs;
- vegetais, exceto para banidos;
- carne cozida;
- pepinos, salsa, endro;
- Compotas de maçãs, ameixas, groselhas e frutos secos;
- branco não pão.
Siga a dieta até que os sintomas desapareçam completamente. Então, sob a supervisão de um médico, você deve inserir os alérgenos alimentares um de cada vez. Além disso, dependendo da sua condição, você pode ser prescrito uma dieta menos rigorosa. É importante lembrar que a dieta Ado não é para a vida. Além de dieta, os médicos, naturalmente, prescrevem e medicamentos que irão reduzir as manifestações de alergias no primeiro estágio, o mais agudo.
E agora vamos tentar fazer algumas receitas na lista aprovada de dieta Ado hipoalergênica.
Infelizmente, os pratos não serão muito diversos, mas não deixaremos você morrer de fome.
Sopa de brócolis
Ingredientes:
- brócolis - 500 g;
- abobrinha - 1 peça;
- cebolas - 2 pcs.
- kefir - 1 colher de sopa;
- salsa - 1 bando.
Preparação
Brócolis deve ser lavado e dividido em inflorescências. Com abobrinha, descasque e corte em fatias. Pique a cebola. Ferva 1 litro de água em uma panela, leve para ferver e adicione todos os legumes. Cozinhe com a tampa por 10 minutos. Retire do fogo, usando um liquidificador para amassar a sopa. Antes de servir, adicione kefir e polvilhe com salsa.
Costeletas de carne cozida no vapor
Ingredientes:
- carne de bovino - 0,5 kg;
- kefir - ¼ xícara;
- pão - 2 fatias;
- cebola - 1 pc;
- água - ¼ de um século;
- Manteiga - 50 g.
Preparação
Nós protegemos a carne, moemos em um moedor de carne três vezes para dar suavidade. A terceira vez, moemos junto com cebolas e pré-embebido em kefir com pão. Derreta a manteiga, adicione à carne. Misture o recheio e adicione água. Nós formamos as bolas.
Na panela, coloque 3 litros de água, coloque-o no fogo. Depois de ferver, colocamos um coador ou peneira na panela, deixando-a cair na água. Colocamos as costeletas na peneira, cubra-as com uma tampa.
A cada 5 - 7 minutos, giramos as costeletas. Costeletas preparadas - 40 minutos.