A comida que compramos na loja nem sempre é de boa qualidade. Sim, e comer o homem moderno na maior parte do tempo, muitas vezes comendo demais. E então ele começa a ter problemas com a digestão, e muitas vezes ele pode desenvolver pancreatite - uma doença do pâncreas. Pode ocorrer de forma aguda ou crônica, mas em qualquer caso é bastante desagradável e perigoso. Felizmente, a pancreatite é tratada. E um componente integral da terapia é a nutrição adequada - é impossível evitar uma dieta com pancreatite pancreática, e o que não pode ser comido e o que pode ser - diremos a seguir. Também é importante considerar o número de refeições, o tamanho das porções, a maneira como o alimento é processado e assim por diante.
Dieta na pancreatite pancreática aguda
A inflamação aguda do pâncreas é geralmente acompanhada de dor, inchaço, infecção, então o paciente dentro de dois ou três dias geralmente deve abster-se de comida. Só é permitido beber água mineral sem gás, chá sem açúcar. O primeiro dia depois de deixar o estado de "greve de fome", você pode comer apenas pão branco seco (não mais de 50 gramas), geléia, beber caldo de rosa selvagem. Após o terceiro dia, você pode comer purê de batatas na água, mingau líquido, legumes cozidos no vapor, carne e peixe, uma omelete de proteína. Após 10 dias, você pode incluir muito moderadamente na dieta de gorduras, doces. Frito e até kefir - em quantidades estritamente limitadas. Alimentos agudos, salgados, defumados, em conserva, álcool e refrigerantes são proibidos.
Dieta na pancreatite crônica pancreática
Um ataque de uma doença crônica pode desencadear excessos ou doenças concomitantes. Neste caso, você deve reduzir drasticamente o conteúdo calórico da dieta, comer cinco a seis vezes por dia em pequenas porções, beber bastante líquido. A base da dieta deve ser produtos como:
- pão seco (branco);
- Sopas de legumes, cereais;
- de carne você pode carne de vaca, coelho, galinha (cozinhe melhor para um par);
- peixe com baixo teor de gordura;
- coalho desnatado e outros produtos lácteos;
- vegetais ou manteiga - não mais que 10-15 gramas por dia;
- legumes cozidos ou a vapor, excepto tomate, repolho;
- frutos secos e compotas deles;
- frutas assadas.
Debaixo de proibição estrita: todo gordo, cogumelos, alimentos com um gosto azedo ou agudo; picles, leite na forma usual, alimentos enlatados, leguminosas, pão fresco e bolos amanteigados; café e chá forte, mel.
Dieta na pancreatite pancreática em crianças - o que não pode e o que pode ser?
A disfunção pancreática pode ser observada não apenas em adultos, mas também em crianças. Mas a criança é muito mais difícil convencer a desistir de sua comida favorita, por isso a dieta para ele deve ser poupadora. As crianças podem ser dadas mingau de leite com um pouco de óleo, ovos inteiros, doces: chocolate , doces, marshmallows - moderadamente. Deve ser na dieta deve ser sopas, todos os dias você precisa dar legumes, frutas, carne magra ou peixe. A criança tem um corpo em crescimento e
Dieta 5 com pancreatite pancreática
Dieta para pancreatite pancreática e doenças do fígado, designada em uma instituição médica, pode ter um número de série. Neste caso, é o número 5. Com sua ajuda, a produção de enzimas diminui e a carga sobre o pâncreas e outros órgãos digestivos diminui. Normalmente, a dieta não dura mais de uma semana. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico da dieta é reduzido para 1.800 kcal por dia, e o consumo de gorduras e carboidratos é limitado. Todo alimento é preparado apenas para um casal, tem uma consistência semi-líquida. Nutrição é necessária seis vezes por dia.