A condição causada por insuficiência renal sob a influência de outras doenças do corpo (rins, sistema cardiovascular, etc.) - insuficiência renal crônica (CRF). Mesmo na fase inicial de sua ocorrência, é necessário ajustar sua dieta e aderir a uma determinada dieta, porque é uma nutrição adequada que ajuda a manter o corpo.
Dieta na insuficiência renal crônica
Toda a nutrição, designada no decorrer do KNP, baseia-se nos princípios básicos:
- diminuição na quantidade de proteína consumida para 20-70 g por dia;
- adicionando gorduras e carboidratos mais úteis à dieta para garantir o equilíbrio de energia;
- uso regular de legumes e frutas;
- a correta preparação dos produtos;
- regulação da ingestão de sais e fluidos.
A dieta para PNH e diabetes mellitus tem suas próprias nuances, que requerem cuidados especiais. Particular atenção deve ser dada à lista de produtos obrigatórios, já que inclui doces, doces e açúcar. Por causa disso, a dieta para a PNH precisa de um controle adicional de um especialista, porque um paciente pode ter um aumento significativo no açúcar no sangue.
Dieta para HNP - produtos
A nutrição dietética no caso da PNH requer listas de alimentos permitidos e proibidos. Categoricamente, nem todas as carnes fumadas, salgadinhos, cereais, massas, legumes, alimentos ricos em purinas e ácido oxálico, cogumelos, etc. Devem ser descartadas bebidas contendo álcool e cafeína (incluindo chá forte). Apesar do fato de que é necessário comer frutas e legumes, alguns deles são proibidos: ameixas, bananas, damascos secos, passas, damascos, nabos, alho, rabanete e rabanete.
Alimentos obrigatórios para o KhNP devem incluir sopas vegetarianas , carnes magras e peixes, doces, pão com farelo à base de farinha de milho (ou outra farinha sem proteínas), etc. Em bebidas, deve-se dar preferência aos sucos diluídos e ao caldo de rosa brava. Especiarias desempenham um papel importante na nutrição adequada. É necessário prestar atenção a pimenta preta e perfumada, baunilha, cravo, canela e louro.
Dieta de baixa proteína em casos de PNH
A dieta isenta de proteína no caso da PNH é amplamente aplicável na prática do tratamento da doença, pois implica redução do risco de complicações. Também é prescrito em caso de intoxicação grave de uremia com a impossibilidade de tratamento atempado com o dispositivo "rim artificial". Nos casos em que uma dieta isenta de proteínas é prescrita, a nutrição pode ter a seguinte forma:
- O primeiro café da manhã consiste em salada de vegetais com óleo vegetal, pudim de maça e chá fraco;
- para um segundo café da manhã guisado de cenouras com açúcar e manteiga são permitidos;
- no almoço, coma sopa de legumes, batatas cozidas com frango em molho de leite e compota de frutas secas;
- o lanche da tarde deve ser limitado à ingestão de caldo de rosa mosqueta com açúcar;
- para o jantar, sirva panquecas de maçã , ovo cozido cozido e chá fraco;
- beber antes de ir dormir suco de frutas.
Dieta para HNP - menu para a semana
Dieta em insuficiência renal, o menu de que fornece um grande número de produtos diferentes para manter o equilíbrio energético, deve ser planejado com antecedência. É melhor pré-pintar a dieta inteira por alguns dias, idealmente - por uma semana. Os menus incluem:
- De manhã, recomenda-se a ingestão de refeições leves, com um teor mínimo de proteínas: omelete com ervas, ensopado, papas de leite, saladas de frutas e vegetais. Beba tudo é recomendado chá com limão.
- Na hora do almoço, é fornecida uma nutrição complexa. Você pode preparar várias variações de sopas vegetarianas e borsch com base em caldo de legumes, frango cozido com molho de leite (a ave pode ser substituído por peixe ou carne com pouca gordura), batatas cozidas ou arroz. De preferência de bebidas é dada a geléia, sucos e compotas de frutas secas.
- Se uma dieta é prescrita para insuficiência renal, o menu do jantar pode conter mingau de leite, rissóis vegetais e bolinhos. Deve estar presente chá doce.
Dieta na insuficiência renal - receitas
Para manter uma nutrição adequada nos casos de PNH, as receitas não devem conter produtos proibidos da lista acima. Um dos mais fáceis de preparar pratos são costeletas de cenoura. Prepare-os simplesmente:
- mangá - 100 g;
- cenoura - 0,5 kg;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- sal;
- creme azedo e verduras a gosto.
Preparação:
- Ferva as cenouras. Resfrie, descasque e pique finamente.
- Adicione metade da manga, açúcar e sal.
- Sove a massa e forme costeletas. Enrole-os no mangá.
- Assar em óleo vegetal - 3 minutos de um lado e 10 do outro, depois de abaixar o fogo e cobrir a frigideira com uma tampa.
- Antes de servir, adicione um molho de creme de leite com verduras.