Queremos compartilhar com você as receitas de sobremesa, que podem ser preparadas a partir das crostas da melancia favorita de todos, e vamos lhe dizer como preparar a geléia delas.
Jam de crostas de melancia com laranja em casa
Ingredientes:
- casca de melancia - 1,3 kg;
- laranjas suculentas - 2 pcs.
- açúcar pequeno - 1,3 kg;
- água - 1,5 litros.
Preparação
Com as crostas cortadas a pele áspera externa, e da superfície interna removemos os restos de carne suculenta. Dobre a crosta descascada em uma peneira e lave-as com água corrente. Agora diminua e corte em cubos de 1,5 a 2 centímetros. Em uma panela despeje a quantidade de prescrição de água, mexa o açúcar e cozinhe por 12-13 minutos com o calor mínimo. Em seguida, em um copo grande ou em uma panela de aço inoxidável, mergulhamos as crostas crostas, despejamos-as com calda fervente e colocamos tudo de novo no fogão, a fim de preparar nossa geléia. Depois que ferve durante 15 minutos, acrescentamos a ele o gosto ralado no menor ralador de laranjas lavadas. Em seguida, cortamos cada fruta ao meio e esprememos a maior quantidade de suco de laranja na geléia fervente. Cozinhe antes de meia hora e coloque em um pote bem assado no forno. Nós rolamos esta jam incomum, mas maravilhosa e colocamos na prateleira com preparações de inverno.
Jam de crostas de melancia com limão para o inverno
Ingredientes:
- casca de melancia - 900 g;
- limão (grande) - 1 peça;
- açúcar granulado - 750 g;
- bicarbonato de sódio - 1 colher de sobremesa.
Preparação
Com uma faca afiada, corte uma camada fina de casca verde e corte o restante da carne, tanto quanto possível. Uma vez que a compota feita de acordo com esta receita se assemelhará a um sabor doce, faremos as crostas maiores, um pouco oblongas em tamanho. Em um recipiente vazio, despeje 3 litros de água e prepare bicarbonato de sódio. Nós carregamos as crostas aqui e as deixamos sob a tampa fechada por 3-4 horas. Em seguida, escorra a solução e o bolo é levado a uma peneira, que é exposta à água corrente e lavada. Colocamos tudo em uma tigela de metal de tamanho grande e despejamos uniformemente as crostas de melancia com açúcar. Quando vemos que há muito suco no copo, misture tudo com os restos de açúcar não cozido e coloque a nossa deliciosa geléia no fogão. No processo de ebulição, entramos no limão cru, cortado em pequenos cubos. Após 15 minutos, a taça é retirada durante 5-6 horas e depois repetimos o processo de cozedura. O gel quente pronto é colocado em frascos de vidro limpos e cuidadosamente esterilizados . Nós os fechamos com tampas de metal estéreis e esperamos pacientemente pelo inverno!
Geléia deliciosa de crostas de melancia em um multivark
Ingredientes:
- casca de melancia - 850 g;
- açúcar mascavo - 600 g;
- Vanilina - 1 pacote;
- água potável - 1 colher de sopa.
Preparação
Pelo princípio da primeira e segunda receitas, nós preparamos crostas. Nós os cortamos com uma faca afiada, dando a aparência de um longo canudo. Nós movemos a palha das crostas para a tigela do multivark. Acrescentamos aqui um copo de açúcar mascavo em algum lugar e misturamo-lo com ele. Acrescentamos água e, com o modo "Quenching", cozinhe por pelo menos 15 minutos. Agora abra a tampa do multivark e despeje o resto do açúcar na tigela e adicione o aroma de vanilina. Misture com geléia fervente, cubra novamente e deixe cozinhar por 55 minutos. Jam do multiquark nos movemos para os bancos estéreis e rolá-los até a parada, tampões estéreis.