Banana - uma fruta universal, em sua base você pode preparar um creme de banana para assar, que vai transformar até mesmo a receita mais entediada caseira. A impregnação de frutas é preenchida com bolos, bolos e outros doces, e introduzindo vários elementos, você pode variar o prato e até fazer uma sobremesa de creme de banana.
Como fazer um creme de banana?
Fruta para mousse é melhor tomar forte e não muito maduro. Eles podem ser cortados em círculos, amassados com um garfo, esmagados com um misturador. Mesmo uma dona de casa experiente é difícil de preparar um creme de banana, porque a polpa escurece rapidamente e fica cinza. Neste caso, você pode aconselhar o seguinte:
- Entre na massa de outras frutas ácidas (limão, maçã, romã, laranja, limão) ou um pouco de ácido cítrico.
- Imediatamente adicione creme de manteiga, ele irá adicionar densidade e suavidade.
- Algumas receitas pressupõem um breve cozimento do creme, é melhor fazer isso em um banho de vapor.
Creme de banana para bolo
A principal vantagem de um creme de banana para bolo de bolacha é que os bolos são rapidamente ensopados, e o cozimento fica bem suculento, macio e macio. Em vez de massa de ovo leitoso, você pode usar outros enchimentos, por exemplo, queijo creme, leite condensado, gordura creme.
Ingredientes:
- bananas - 200 g;
- açúcar ou pó - 2 colheres de sopa. l.
- amido de milho - 1 colher de sopa. l.
- leite ou creme - 2 xícaras;
- gema - 4 peças;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
- Misture o leite, ovos, amido de milho com um misturador.
- Pré-aqueça, não deixe ferver.
- Para esfriar.
- Frutas em forma de purê de batatas adicionam ao creme e misturam.
Creme com banana e leite condensado
Creme de banana com leite condensado será um ornamento de qualquer cozimento. Por sua doçura, as crianças gostam, enquanto a sobremesa é muito mais útil do que doces, chocolate, porque os frutos contêm potássio útil, ácido ascórbico e outros oligoelementos. Você pode comer essa comida e aqueles que seguem a figura: creme com leite condensado cozido e calorias bananas, mas não muito gorduroso.
Ingredientes:
- leite evaporado - 200 g;
- bananas - 200 g;
- Manteiga - 200 g.
Preparação
- Tome os componentes necessários em proporções iguais, com um aumento, por exemplo, a quantidade de leite, você precisa ter igual à mesma quantidade de outros ingredientes.
- As frutas descascam e amaciam até um smoothie suave, sem grumos.
- Misture a manteiga e misture com um liquidificador.
- Não pare de chicotear, adicione o leite condensado ao óleo e depois as bananas.
Creme de banana com creme de leite para bolo
Um creme azedo saudável, mas muito leve, baixo teor de gordura e creme de banana pode ser feito a partir de produtos que quase todas as donas de casa tem em mãos. Torna-se um adorno de um bolo de um biscoito ou um batedor de creme. Será ainda mais delicioso, se em vez de um simples açúcar em pó obter um gel especial, e adicioná-lo à massa de fruta.
Ingredientes:
- creme azedo do maior teor de gordura - 350-400 g;
- açúcar em pó - 150 g;
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- bananas - 300 g.
Preparação
- Coloque o creme azedo em gaze, forme uma bolsa ("bomba") e pendure sobre a tigela durante a noite.
- Bananas mash, despeje o suco de limão, cubra com o pó.
- Creme de banana misturado com creme azedo e batido com um mixer.
- Coloque meia hora para esfriar.
- Bata antes de usar.
Queijo cottage e creme de banana
O requeijão e o creme de banana para bolo de bolacha e bolos feitos à mão parecem fáceis, arejados e não prejudicam a figura, o que a torna uma dádiva de Deus para quem observa a dieta, mas cuida de si mesmo com doces. Massa deliciosa preparada também pode ser usada como uma sobremesa independente.
Ingredientes:
- queijo cottage - 200 g.
- bananas - 200 g.
- kefir - 150 ml.
- açúcar em pó - 50-80 g.
- casca de limão - 10 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Coloque todos os ingredientes na tigela do liquidificador e bata até formar uma massa uniforme.
- Resfrie a massa resultante por meia hora.
- Se desejar, polvilhe com pétalas de amêndoas, raspas de chocolate ou coco, biscoitos.
Creme de banana
Creme com banana é o segredo de uma dona de casa de sucesso. Este é um universal, com um trabalho muito simples de arte culinária pode ser colocado em bolos, bolos e bolos como um recheio, preenchê-los com cestas e como uma sobremesa independente, ou você pode espalhá-lo como um atolamento no pão. Quando você adiciona uma meia colher de chá de cardamomo, você obterá um creme de banana ainda mais delicioso.
Ingredientes:
- bananas - 2-3 partes;
- leite - 400 ml;
- açúcar de baunilha - 1 colher de sopa. l.
- açúcar - 2-3 colheres de sopa. l.
- Manteiga - 25-35 g.
Preparação
- Misture o leite com a manteiga e deixe ferver em fogo baixo até ferver.
- Adicione o açúcar de baunilha e ferva o habitual até engrossar.
- Suavizar as bananas e misture-as com o volume, ferver novamente.
- O creme de banana está pronto quando a massa engrossa e adquire uma consistência de pudim. Desligue o fogão e deixe esfriar.
Creme de banana cremoso
Não deixe ninguém indiferente à massa de bananas e creme gordo. As frutas são adequadas mesmo maduras, por isso será ainda mais saboroso. Você pode usar um creme de banana cremoso para um bolo como uma camada ou servir como uma sobremesa separada (será delicioso se você adicionar pedaços de frutas tropicais à massa).
Ingredientes:
- bananas - 2 peças;
- gelatina em p - 5 g;
- creme 30% - 700 ml;
- açúcar granulado - 50-60 g.
Preparação
- Molhe a gelatina em 50 ml de água durante alguns minutos.
- Pré-aqueça a gelatina até que os cristais nela se dissolvam completamente.
- Deixe a massa esfriar.
- Enquanto isso, bata o creme.
- Moer a fruta para uma consistência de purê. Adicione o açúcar e bata alto.
- Misture cuidadosamente a massa batida e adicione a gelatina.
Queijo Creme De Banana
O mousse de creme italiano mascarpone costumava ser uma raridade em nosso país, mas atualmente é vendido na maioria dos supermercados. Benéfico de outros queijos, este é distinguido pela sua consistência com baixo teor de gordura e sabor suave e suave. Creme de banana com mascarpone irá agradar até mesmo gourmets. Pode ser espalhado no pão, adicionar aos bolos e fazer em sua base deliciosos bolos.
Ingredientes:
- queijo mascarpone - 0,5 kg;
- creme de alto teor de gordura - 280-300 ml;
- banana - 1 pedaço;
- açúcar em pó - 10-20 g.
Preparação
- Todos os componentes devem ser batidos no liquidificador separadamente, enquanto o creme deve estar à temperatura ambiente.
- Polvilhe a fruta com pó e misture com queijo.
- Agite novamente.
Creme de Chocolate Banana
Creme de chocolate com banana é um exemplo clássico de sobremesa ideal. Por muitos anos esta combinação traz todo o prazer ao ecstasy. Prepare tal alternativa "Nutella" pode ser e em casa, será muito mais saboroso e mais útil, e a preparação levará só alguns minutos. Para melhorar o sabor, você também pode adicionar duas colheres de sopa de cacau em pó. Um tal creme de banana-chocolate pode ser comido como uma sobremesa separada e fazer dele uma camada para bolos de qualquer massa.
Ingredientes:
- banana - 2-3 pedaços;
- chocolate ao leite - 120-150 g;
- limão ou laranja - 1/2 pcs;
- açúcar - 2-3 colheres de sopa. l.
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
- Bananas amolecem a um estado amassado.
- De meio laranja esprema o suco.
- Conecte os dois componentes.
- Em seguida, despeje o açúcar, cacau, adicione mais 50 ml de água.
- Coloque mousse no fogo e leve para ferver.
- Há também colocar o chocolate e esperar até que ele se dissolva completamente em massa fervente.
- Deixe de lado até esfriar completamente.
Creme de banana com gelatina
Pratos contendo gelatina são preparados rapidamente, enquanto eles têm uma aparência atraente. É importante apenas poder dissolver corretamente esta substância na água. Para gelatina espessa é necessário tomar 50 g de pó por 1 litro de água, para líquido, que vai "tremer" - 10 g Creme para um bolo com banana e gelatina pode ser feito em apenas 20-25 minutos.
Ingredientes:
- creme azedo - 400 g;
- açúcar em pó - 100 g;
- gelatina - 10-50 g (a gosto);
- purê de banana - 400 g.
Preparação
- Misture o creme azedo e o açúcar (ou pó) em uma massa exuberante.
- Adicione a gelatina dissolvida em água e purê de frutas.
- Mexa delicadamente até ficar homogêneo.
- Coloque a massa resultante na geladeira, legal.
- À vontade, ao servir, decore com pedaços de banana, chocolate, nozes, frutas cristalizadas.
Creme de Banana para Cappeycakes
Popularidade em festas e recepções ganhou recentemente o capkake - cupcakes pequenos com uma tampa de creme e a adição de frutas, bagas e nozes. O creme de banana para cupcakes é bem combinado com o teste de chocolate, no entanto, deve ser lembrado que, em comparação com outros enchimentos para as capas, tem uma textura líquida.
Ingredientes:
- bananas - 100 g;
- manteiga - 90 g.
- leite evaporado - 100 g;
- Cupcakes de chocolate - 200 g.
Preparação
- Coloque o óleo no fogo por uma hora.
- Despeje o leite condensado em um recipiente de vidro e misture com a manteiga derretida. Bata
- Adicione a fruta esmagada ao estado do mingau.
- Decore com uma massa recebida de capcake, de cima, se desejar, coloque gotas de chocolate ou cacau.