Bolos e tortas amor, talvez, tudo. Receitas para uma massa de fermento deliciosa lhe dirão abaixo.
Receita de massa de fermento doce para tortas doces
Ingredientes:
Para opary:
- levedura prensada fresca - 25 g;
- o leite está morno - 220 ml;
- açúcar - 30 g;
- Farinha de trigo - 40 g.
Para o teste:
- óleo vegetal refinado - 20 ml;
- Açúcar de areia - 100 g;
- ovos de galinha grandes - 2 pcs.
- farinha - 530 g;
- margarina ou óleo - 90 g;
- baunilha açucarada - 10 g.
Preparação
Primeiro fazemos o espeto - adicione fermento fresco, farinha e açúcar no leite morno. Mexa tudo para homogeneidade. Nós removemos a colher por meia hora no fogo. É importante que não haja rascunhos. Quando o fermento "funciona", você ganha um chapéu espumoso. Agora nós misturamos separadamente os ovos com açúcar granulado, colocamos manteiga ou margarina. Oparu combina com o fermento e mexa. Adicione o açúcar baunilha e mexa novamente. Adicione a farinha peneirada em pedaços e sove a massa, mexendo-a em uma direção. Quando a massa se torna tão espessa que não será possível amassá-la, nós a espalhamos sobre a mesa e continuamos amassando nossas mãos. E para evitar que a massa "martele" com farinha e não fique muito íngreme, lubrificamos nossas mãos com óleo vegetal. Então, a massa acabada é coberta com um guardanapo limpo e colocada no fogo por algumas horas. Quando é adequado, incorporamos e formamos os produtos.
Massa de fermento é uma receita sem qualquer opaco
Ingredientes:
- refinado de óleo vegetal - 100 ml;
- ovos - 6 peças.
- farinha de trigo peneirada - 1,4 kg;
- fermento rápido seco ação - 20 g;
- margarina - 350 g;
- açúcar de areia - 280 g;
- leite de vaca - 700 ml.
Preparação
Em aquecido a uma temperatura agradável o leite acrescenta o açúcar, ovos e intensamente coça-se. Adicione fermento seco de ação rápida, farinha, previamente peneirada e um fio fino de margarina derretida derretida. Amassar bem a massa. Ele deve ficar atrás do stenochek e ficar sem pedaços. No final, despejamos óleo vegetal. Cobrimos o recipiente com a tampa de teste e guardamo-lo no calor. Depois de 40 minutos vai caber pela primeira vez, nós amassamos e colocamos para outra hora no calor. Após a segunda subida, é novamente amassada e agora a massa está completamente pronta para mais trabalho - começamos a formar produtos da forma e tamanho desejados.
Esta receita de massa de levedura é perfeita para assar pãezinhos deliciosos.