Rissóis com queijo cottage - as melhores receitas de massa e coberturas para tortas fritas ou assadas

Tortas com queijo cottage - pastelaria corada, que legitimamente ganhou um lugar na cozinha, fazer variedade em uma dieta monótona. Que só há um preenchimento nutricional, pedindo experimentos de paladar, ou uma massa tradicional, as formas de criação que são ótimas. Reunindo tudo junto, devemos admitir - não há nada melhor do que bolos caseiros.

Como preparar tortas com queijo cottage?

O recheio de queijo cottage para tortas é o ingrediente principal, que nas mãos de um verdadeiro mestre pode reencarnar além do reconhecimento. A versatilidade do produto reside no seu uso: toma suplementos com perfeição e coexiste perfeitamente com os salgados. Como conseqüência - uma mudança não só no sabor do produto, mas também na forma do alimento.

1. O segredo do recheio é queijo friável e pressionado. Se o produto estiver molhado, deve ser espremido através de gaze.
2. Para um recheio com uma consistência de "fusão", limpe a coalhada através de uma peneira ou bata no liquidificador.
3. Para recheio doce, use queijo cottage gorduroso, se estiver seco - adicione algumas colheradas de leite ou creme.
4. Em queijo cottage friável adicionar ovo.

Tortas com queijo cottage de massa de fermento

Tortas com queijo cottage no forno - um cozimento popular clássico, invariavelmente associado a uma atmosfera acolhedora. Massa de levedura exuberante e recheio de coalhada levemente adocicado formam um tandem forte, que na forma final se tornará um lanche universal para qualquer mesa. Esta receita irá lembrá-lo de cozimento tradicional.

Ingredientes:

• levedura - 30 g;
• leite - 200 ml;
• farinha - 850 g;
• ovo - 2 pedaços;
• manteiga - 45 g;
• creme azedo - 40 g;
• queijo cottage - 250 g;
• açúcar - 120 g;
• vanilina - 10 g;
• oleo vegetal - 40 ml.

Preparação

1. Diluir levedura e 30 g de açúcar no leite.
2. Despeje a mistura na farinha.
3. Adicione 50 g de açúcar, 1 ovo, ambos os óleos, creme azedo.
4. Sove a massa e reserve.
5. Na coalhada, entre no ovo, vanilina e 40 gramas de açúcar.
6. Forma bolos, coisas, forma.
7. Tortas assadas com queijo cottage são cozidos por 20 minutos a 220 graus.

Rissóis fritos com queijo cottage

Rissóis com queijo cottage frito em uma frigideira - uma variante rápida de um lanche nutritivo e de alto teor calórico, aproximando-se perfeitamente para batatas fritas crocantes. Produtos simples e não exigindo virtuosismo para trabalhar com um teste de levedura, dentro de uma hora fornecerá o resultado - hambúrgueres fritos, exuberantes, que sempre podem ser aquecidos em uma forma refrigerada.

Ingredientes:

• farinha - 750 g;
• �ua - 200 ml;
• óleo - 60 ml;
• levedura - 35 g;
• açúcar - 1 colher de chá;
• ovo - 1 pedaço;
• queijo cottage - 250 g.

Preparação

1. A levedura é diluída, adicione o açúcar.
2. Adicione a farinha, 20 ml de óleo, amassar e reserve.
3. Combine o requeijão com o ovo.
4. Corte a massa em segmentos, preencha-a.
5. Frite os hambúrgueres com queijo cottage até ficar vermelho.

Massa folhada com queijo cottage

Puff bolos com queijo cottage - uma solução universal de rouge cozido em casa. Se houver um teste de armazenamento e um queijo fresco, não levará mais de meia hora para criar um produto desse tipo, e menos ainda para comer. As tortas rápidas da categoria "fácil e simples" não exigem modelagem e são sempre saborosas e procuradas.

Ingredientes:

• massa folhada - 500 g;
• queijo cottage - 300 g;
• amido - 20 g;
• creme azedo - 50 g;
• ovo - 1 pedaço;
• açúcar - 50 g.

Preparação

1. No queijo cottage, adicione amido, proteína, creme de leite, açúcar.
2. Corte a massa, encha, junte as bordas.
3. Lubrifique o ovo e mande os hambúrgueres no forno por 20 minutos a 220 graus.

Rissóis búlgaros com queijo cottage

Tortas com queijo cottage - uma receita em que cada nação revelou suas características e técnicas gastronómicas. A cozinha búlgara é famosa pelo seu "rugovachkami" - bolos planos com recheio de requeijão e ervas frescas. A massa crocante, semelhante aos pastéis de queijos, é suculenta, simples e não requer esforço e, portanto, ganhou reconhecimento de nossas donas de casa.

Ingredientes:

• farinha - 600 g;
• manteiga - 100 g;
• água a ferver - 250 ml;
• queijo cottage - 650 g;
• cebolinha - um bando;
• funcho fresco - punhado;
• sal - uma pitada.

Preparação

1. Derreta a manteiga em água fervente, adicione a farinha, mexa.
2. Forme bolos, enrole-os.
3. Requeijão com verdes.
4. Comece as tortilhas.
5. Frite as tortas búlgaras com queijo cottage em uma frigideira quente.

Tortas com queijo cottage e verduras

Rissóis fritos com queijo cottage e verduras não são apenas alimentos saudáveis, capazes de satisfazer instantaneamente a fome, mas também uma agradável adição aos alimentos dietéticos. Recheio de requeijão picante com alho e ervas complementam perfeitamente as sopas frescas, afetará o sabor de lanches de vegetais frescos, assim, um pouco diluir o menu magra.

Ingredientes:

• farinha - 600 g;
• creme azedo - 350 g;
• margarina - 120 g;
• açúcar - 100 g;
• refrigerante - uma pitada;
• ovo - 2 pedaços;
• queijo cottage - 300 g;
• funcho fresco - punhado;
• dente de alho - 2 unid.

Preparação

1. Coloque o refrigerante na farinha.
2. Combine margarina, ovos e creme azedo. Bata.
3. Adicione a farinha e sove.
4. Requeijão com alho e verduras.
5. Forma bolos, coisas e fritar rissóis com queijo cottage.

Tortas com queijo cottage no iogurte

Tortas com queijo de casa de campo em uma frigideira não tomam o tempo e surpreenderão com o esplendor se a massa se amassar no kefir. As vantagens desta receita são inquestionáveis: uma massa suave e arejada é preparada em questão de minutos, não requer um longo "descanso" e por um momento se transforma em um produto rosado, adjacente ao recheio da coalhada, escolhido a gosto.

Ingredientes:

• farinha - 350 g;
• ovo - 1 pedaço;
• açúcar - 200 g;
• kefir - 250 ml;
• óleo - 35 ml;
• refrigerante - uma pitada;
• queijo cottage - 300 g;
• maçã - 2 peças

Preparação

1. Misture a farinha com soda e 75 g de açúcar.
2. Adicione o ovo, kefir, manteiga e mexa.
3. Combine a coalhada com maçãs raladas e 125 gramas de açúcar.
4. Forma bolos, coisas e frite as tortas doces com queijo cottage.

Tortas com queijo cottage e passas

A receita de tortas com queijo cottage no forno é famosa por suas tradições e excelente sabor. A versão clássica do teste de levedura é relevante em todos os momentos, especialmente se for assar com recheios. O tratamento térmico promove a preservação de substâncias úteis e nutritivas do produto lácteo fermentado, que é muito importante quando usado.

Ingredientes:

• farinha - 800 g;
• leite - 300 ml;
• água - 65 g;
• óleo - 100 g;
• ovo - 2 pedaços;
• levedura - 35 g;
• queijo cottage - 450 g;
• passas - 150 g;
• açúcar em pó - 100 g;
• açúcar - 10 g.

Preparação

1. Na água, dilua o fermento, 10 g de açúcar e uma colher de farinha.
2. Parte da farinha diluída com leite, despeje o fermento.
3. Mexa e saia.
4. Adicione na massa os restos de farinha, ovo e manteiga, amasse.
5. Em queijo cottage, adicione o pó, ovo e passas.
6. Abra a massa, comece e leve ao forno por 15 minutos a 200 graus.

Rissóis com requeijão salgado

A massa folhada com queijo cottage é uma receita em que sempre há espaço para a fantasia culinária. Verduras frescas e especiarias picantes são clássicos satélites de recheio de queijo cottage fresco. Esta receita não contradiz a combinação usual e sugere a adição de picante ao queijo salgado. A massa acabada irá acelerar bastante o processo.

Ingredientes:

• massa folhada - 500 g;
• queijo cottage - 250 g;
• brynza - 250 g;
• coentro - punhado;
• ovo - 1 pc.

Preparação

1. Trate o queijo cottage, queijo, ovo e verduras.
2. Cortar a massa, enchê-lo, triangular e assar 20 minutos a 200 graus.