Os amantes de queijo cottage certamente não perderão a oportunidade de preparar alguns pratos com este ingrediente. Receitas de requeijão leve e delicioso neste caso serão muito bem-vindas.
Requeijão de chocolate para bolo
Ingredientes:
- queijo cottage - 1 item;
- cacau em pó - 1 colher de sopa. colher;
- chocolate ralado - 1 colher de sopa. colher;
- café instantâneo - 1/2 colher de chá;
- leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2-3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Queijo cottage moer com um liquidificador ou moer através de uma peneira para a consistência uniforme máxima. Adicione o açúcar ao creme e bata com um misturador. Em seguida, adormeça o cacau, ralado de chocolate e café, despeje o leite e bata novamente o creme até ficar homogêneo.
Receita de recheio de cheesecake Cottage
Ingredientes:
- queijo cottage - 500 g;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - meio século;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- passas - 1 punhado.
Preparação
Queijo cottage misture com ovos e manteiga macia até ficar homogêneo. Adicione o açúcar à massa da coalhada, um pouco de sal e farinha, coloque um punhado de passas e misture tudo cuidadosamente, tentando obter a consistência mais consistente. Uma quantidade semelhante de ingredientes é suficiente para cozinhar 24 cheesecakes.
Recheio de queijo cottage para bolinhos
Ingredientes:
- queijo cottage - 1 item;
- ovo - 1 pedaço;
- sal - uma pitada;
- verdes.
Preparação
Nós batemos o queijo cottage com o ovo com a ajuda de um misturador, adicione sal a gosto e ervas esmagadas. Você pode substituir o requeijão com ricota crua, o recheio do requeijão é ligeiramente salgado e mais oleoso.
Se você quiser cozinhar bolinhos doces, adicione um pouco de baunilha e açúcar na coalhada.
Receita de coberturas de queijo cottage
Se você gosta de hambúrgueres salgados com ervas e ovos, então sua atenção é apresentada à alternativa original desta receita - rissóis com ovo, espinafre e queijo cottage. Se desejar, o espinafre verde pode ser misturado com azeda para adicionar um acidez quase imperceptível.
Ingredientes:
- espinafre congelado - 150 g;
- queijo cottage - 300 g;
- queijo duro - 80 g;
- ovos - 2 pedaços;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
O espinafre congelado é descongelado e esprememos o excesso de umidade. Misture o espinafre com queijo cottage e queijo ralado. Os ovos ferver fervidos, esmagados e misturados com recheio de requeijão. Adicione sal com pimenta a gosto.
Recheio de queijo cottage para massa folhada
Ingredientes:
- queijo cottage - 250 g;
- ovo - 1 pedaço;
- sal, pimenta - a gosto;
- noz-moscada - beliscar;
- parmesão ralado - 1 colher de sopa. colher;
- tomates secos ao sol - 1 punhado;
- verdes - a gosto;
- alho - 1 dente de alho.
Preparação
Queijo cottage moído por uma peneira e misturado com ovo, sal e pimenta. Adicione ao queijo cottage uma pitada de noz-moscada, um pouco de parmesão ralado e verdes. Moer os tomates secos, verdes e deixe o dente de alho através da imprensa. Novamente tecer cuidadosamente o recheio e usá-lo para fazer tortas ou tortas feitas de massa folhada.
Receita de recheio de queijo cottage para panquecas
A receita deste recheio de coalhada é muito semelhante à anterior, portanto, se desejado, eles podem ser facilmente substituídos entre si.
Ingredientes:
- queijo cottage - 400 g;
- ovos - 2 pedaços;
- salsa e manjericão - 1 cacho;
- rúcula - 1 cacho;
- tomates - 2 pedaços;
- Parmesão - 80 g.
Preparação
Nós esfregamos queijo cottage com ovos, adicionamos ervas picadas e um par de ramos de rúcula. Moer tomates frescos, depois de retirar o núcleo deles. Misture o tomate e queijo cottage, adicione metade do parmesão ralado e envolva o recheio com panqueca. Do topo, polvilhe todo o prato com queijo e coloque no forno ou sob a grelha até o queijo parmesão derreter.