E você sabe que é possível cozinhar uma delicadeza excepcionalmente saborosa e perfumada de pétalas de rosa, que será sua sobremesa favorita em qualquer época do ano? E como preparar adequadamente a geléia das pétalas de rosa que você descobrirá agora.
Doce de uma rosa em condições de casa
Ingredientes:
- pétalas de rosa - 465 g;
- açúcar 980 g;
- ácido cítrico - uma pitada;
- água fervida - 215 ml.
Preparação
Antes de fazer uma geleia, pegue as pétalas de rosa e, em seguida, separe-as e corte cuidadosamente as sépalas. Então colocamos um coador e enxaguamos. Em seguida, coloque cada pétala em uma toalha e seque-a.
De água fervida e açúcar granulado, cozinhe o xarope. Quando todos os cristais estiverem completamente dissolvidos, jogue as pétalas de rosa e ferva a geléia em algumas recepções, removendo a espuma se necessário.
Ou seja, fervemos a delicadeza de 5 minutos, depois desligamos e insistimos 12 horas. Então, novamente, deixe a massa ferver e desligue-a novamente. Quando a calda engrossar delicadamente, jogue um pouco de suco de limão. Geléia quente é derramada em frascos e bem apertada com tampas.
Chá rosa preserva em casa
Ingredientes:
- pétalas de rosa - 465 g;
- açúcar - 480 g;
Para calda:
- Limão - beliscar;
- acar - 405 g;
- água 205 ml.
Preparação
Nós removemos as pétalas de rosa, jogamos fora as danificadas e as lavamos. Em seguida, coloque-os em uma tigela, durma com açúcar, misture e deixe por metade de um dia.
Do restante do açúcar e da água fria, cozinhe a calda doce. Agora espalhe suavemente as pétalas de rosa, despeje um pouco mais de água, jogue o ácido cítrico e cozinhe por exatamente 15 minutos. Depois disso, insistimos na geléia preparada das rosas, esfriamos e espalhamos em frascos. Nós os apertamos com tampas e os limpamos no frio.
Geléia da rosa sem cozinhar
Ingredientes:
- pétalas de rosa - 205 g;
- ua - 485 ml;
- açúcar - 995 g;
- ácido tartárico 5 g.
Preparação
As pétalas de rosa são cuidadosamente selecionadas, cuidadosamente lavadas e colocadas sobre a toalha de cozinha para secar. Enquanto isso, em uma tigela funda, despeje a água, despeje o açúcar e cozinhe a calda doce por 20 minutos, mexendo. Poucos minutos antes da preparação, jogamos o ácido tartárico e novamente fervemos a mistura. Pétalas colocar em uma jarra, despeje a calda quente e feche imediatamente a tampa. Arrefecemos o tratamento à temperatura ambiente e depois removemos o doce em qualquer local frio e escuro.