Ameixas - as frutas são deliciosas e saudáveis, ricas em vitaminas B e C. Além disso, possuem propriedades laxativas e anti-sépticas, de modo que, ao usá-las, desinfetamos a cavidade oral e o sistema digestivo. Abaixo, vamos dizer-lhe como cozinhar geléia de ameixa amarela.
Receita de geléia de ameixa amarela com nozes
Ingredientes:
- ameixas amarelas - 2 kg;
- açúcar - 6 copos;
- nozes - 180 g.
Preparação
As ameixas são minhas, nós removemos as caudas e os ossos. Nozes cheias de água e dar-lhes uma posição de meia hora. Colocamos as ameixas em uma bacia ou uma panela, despeje cerca de 50 ml de água. Cozinhe por cerca de 20 minutos e, em seguida, despeje o açúcar e cozinhe por 40 minutos, mexendo. Das porcas, escorra a água e despeje os núcleos nas pias. Depois de ferver, ferva por mais 12 minutos e coloque imediatamente nos frascos e cortiça.
Doce de ameixa amarela pequena
Ingredientes:
- ameixa amarela - 3 kg;
- pectina - 2 saquetas;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Ameixas são lavadas e colocadas em uma panela. Em fogo baixo, deixe ferver e limpe um coador para separar os ossos e as peles. Na polpa resultante, adicione a pectina e novamente dê a massa para ferver. Agora adicione o açúcar, mexa e cozinhe por cerca de 3 minutos. Se este é um espaço em branco para o inverno, então o colocamos em frascos e fechamos com tampas.
Doce de ameixa amarela
Ingredientes:
- ameixas amarelas - 1 kg;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Ameixas são minhas, nós lhes damos um pouco seco, dividimos ao meio e removemos os ossos. Coloque a fruta preparada em um recipiente, onde vamos fazer geléia (é melhor que seja um recipiente esmaltado), e despeje açúcar. Nós partimos, enquanto as ameixas não iniciarão o suco. Depois disso, leve a geléia para ferver em fogo baixo, mexendo. Novamente, deixamos o relógio às 8. Depois disso, novamente deixamos a massa ferver e deixamos por algumas horas. Repetimos o procedimento até que cada ameixa cortada permeie com xarope de açúcar. Em seguida, espalhamos sobre os frascos e cobrimos com coberturas.
Geléia de fatias de ameixa amarela
Ingredientes:
- ameixa amarela - 1 kg;
- �ua - 200 ml;
- açúcar granulado - 1 kg;
- casca de laranja - 20 g;
- refrigerante de comida - 5 g;
- água para imersão - 1 litro.
Preparação
Lavamos as ameixas lavadas numa solução de soda (5 g de soda dissolvemos em 1 litro de água fria) durante 2-3 minutos. Em seguida, a solução é drenada e, com a pia, enxaguar completamente os restos de refrigerante. Em seguida, retire a pedra. No recipiente esmaltado despeje na água, despeje o açúcar, coloque a massa no fogo e aqueça até que o açúcar se dissolva completamente. Nós derramamos fatias de ameixas, deixe ferver, após o qual desligamos o fogo e deixar o relógio em 12. Depois disso, coloque a geléia no fogo novamente, deixe ferver e ferva os minutos 2, mexendo delicadamente. Deixamos o relógio novamente por 10 minutos, cortamos a casca de laranja com palhas e adormecemos na massa de ameixa, novamente fervemos e cozinhamos em fogo pequeno por 10 minutos, removemos a espuma, colocamos a geléia nos frascos e os enrolamos ou fechamos com tampas de capron.
Doce de ameixa amarela "pyatiminutka"
Ingredientes:
- ameixa amarela - 1 kg;
- açúcar - 500 g.
Preparação
Nós escorremos as ameixas, removemos os ossos e cortamos a carne com os lóbulos, depois os colocamos com açúcar e os deixamos deixar o suco correr. Isso pode levar em média de 4 a 5 horas. Se o suco saiu muito pouco, então despeje um pouco de água. Nós trazemos geléia de ameixa em fogo baixo para ferver e cozinhe por 5 minutos, mexendo delicadamente e tirando a espuma. Em seguida, desligue o fogo e deixe a geléia por 3 horas, até que arrefeça completamente. Mais uma vez, repita o procedimento e, depois, espalhamos o congestionamento sobre as latas, fechamos e enviamos para o armazenamento.