Existem muitas receitas para a preservação dos tomates. Mas muitos deles fazem com vinagre, e algumas pessoas não podem usar esse ingrediente. Mas há uma ótima alternativa. Como fechar tomates com uvas sem vinagre para o inverno, agora descubra.
Tomates enlatados com uvas sem vinagre
Ingredientes:
- tomates densos maduros - 1,3 kg;
- dentes de alho - 3 pcs.
- uvas - 350 g;
- açúcar - 45 g;
- pimentão de tamanho grande - 1 peça;
- cloreto de sódio - 45 g;
- verdes.
Preparação
Em um jarro limpo e cozido no vapor, colocamos dentes de alho, verduras, pimenta, fatias e, de cima, colocamos uvas com tomates. Top despeje água fervente e deixe por 20 minutos. Depois disso, misture a água, ferva-a, açúcar, sal e despeje os tomates novamente. Então nós cortamos, colocamos a parte de baixo e cobrimos com algo quente.
Tomate com uvas sem vinagre
Ingredientes:
- tomates densos maduros - 2,5 kg;
- uvas - 200 g;
- groselha, cereja, folhas de louro - 2 pcs.
- açúcar - 45 g;
- endro seco ou fresco;
- pedra salgada - 30 g;
- pimenta preta - 4 peças.
- alho - 4 dentes;
- rábano de tamanho pequeno - 1 pc.
Preparação
As uvas são separadas dos galhos. Alho, temperos e ervas são colocados em uma jarra, em seguida, espalhamos tomates, uvas e pimentões, cortados em fatias. Colocamos sal e açúcar por cima, despejamos água fervente e deixamos repousar por 10 minutos. Depois disso, misturamos cuidadosamente a marinada em uma panela e, depois de ferver novamente, despejamos tomates e depois rolamos.
A receita para tomates com uvas sem vinagre
Ingredientes:
- tomates;
- uvas - 250 g;
- água filtrada - 1,5 litros;
- greens;
- pimenta com ervilhas;
- pimentão, grande - 1 pc;
- acar - 40 g;
- cloreto de sódio - 60 g.
Preparação
Legumes e uvas são bons para mim. A pimenta é limpa do núcleo e cortada em fatias. Em cada jarra preparada, colocamos uvas, pimentões, verduras e tomates. Em seguida, despeje a água fervente e deixe por um quarto de hora. Depois disso, escorra a água, deixe ferver. Nós derramo os tomates novamente, vamos ficar e novamente fundir. Agora temos sal, açúcar e depois de ferver, despejamos tomates. Desta vez, selamos o frasco, colocamos de cabeça para baixo, cobrimos bem e deixamos esfriar.
Tomate marinado com uvas sem vinagre
Ingredientes:
- tomates densos;
- uvas - 300 g;
- cebolas de tamanho médio - 1 peça;
- pedra salgada - 40 g;
- Açúcar de areia - 80 g;
- pimenta ervilhas perfumadas - 3 pcs.;
- manjericão;
- alho - 2-3 dentes.
Preparação
Bem minhas uvas e tomates. Nas uvas, as bagas são separadas do ramo. Colocamos tomates, uvas e todas as especiarias com ervas em uma jarra. Despeje água fervente, insistimos por um quarto de hora e depois nos fundimos. Ferveremos o líquido e derramá-lo novamente, deixe-nos repousar por um quarto de hora e depois nos fundiremos novamente. Mais uma vez damos uma fervura, sacarina, sal. E finalmente, a última vez que colocamos tomates com uvas e imediatamente cortamos a jarra com uma tampa de lata fervida. Agora vire de cabeça para baixo, cubra e deixe esfriar.
Preservando um tomate com uvas sem vinagre
Ingredientes:
- pequenos tomates de variedades densas;
- uvas doces - 100 g;
- uvas azedo - 100 g;
- Pimentão doce búlgaro - 2 peças.
- água purificada - 1 litro;
- cenouras - 170 g;
- cebola - 250 g;
- Açúcar de areia - 25 g;
- sal grosso - 30 g;
- pimenta preta - 8 peças.
Preparação
No fundo dos frascos parboilizados preparados, espalhamos cenouras cortadas com canecas, colocamos especiarias e cebola, anéis picados. Agora espalhe os tomates, alternando-os com pimenta e uvas. Despeje em cima com água fervente, deixe por 10 minutos, em seguida, escorra a água, sal, açúcar, deixe ferver, preencha nossos tomates novamente e imediatamente cortiça. Para toda preservação bem sucedida e saborosa!