Preparar geléia de maçãs é mais fácil do que soldar qualquer outro congestionamento. No curso você pode deixar a fruta rejeitada, porque eles serão submetidos a moagem. Dependendo dos desejos daqueles que irão provar a delicadeza, pode ser cozido grosso, mais líquido, grosso ou gelatinoso.
Como preparar geléia de maçã?
O doce de maçã é a iguaria mais simples e, portanto, popular em muitos lares. Há muitas receitas para a sua preparação e uma refeição básica de uma só peça para muito poucas pessoas.
- As maçãs são ricas em pectina, portanto não faz sentido adicionar ingredientes gelificantes à composição.
- Moer a fruta de várias maneiras para fazer um simples geléia de maçã homogênea, as fatias são roladas através de um moedor de carne.
- Geléia preparada a partir de maçãs em casa pode conter pequenos pedaços, fatias, neste caso, cortadas com um pequeno cubo.
- As frutas são bem combinadas com frutas cítricas, canela, pêra, fazendo geléia multicomponente não é mais difícil do que a versão clássica.
- Elimine o incômodo durante o preparo de eletrodomésticos - um fabricante de pão e um multivark. É importante aguardar a fervura e remover toda a espuma.
Compota de maçã - uma receita para o inverno através de um moedor de carne
Vale a pena tentar preparar uma geléia de maçã deliciosa e homogênea, uma receita simples para o inverno não causará problemas durante o processo de fabricação. As fatias podem ser moídas com casca, elas contêm a maior quantidade de pectina, que é responsável pela densidade das iguarias. Atolamento embalado nos frascos ainda é líquido, durante o armazenamento atingirá a consistência desejada.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 800 g;
- suco de limão - 100 ml.
Preparação
- Retire as maçãs da caixa de sementes, percorra o moedor de carne, despeje rapidamente o suco de limão e misture.
- Coloque no fogo, adicione o açúcar em porções, retire a espuma.
- Cozinhe no mínimo por 20 minutos.
- Distribuir para os bancos e rolar.
Geléia de maçã e gengibre
A geléia de maçã, cuja receita supõe a adição de gengibre, é uma excelente ajuda quando é necessário ajudar parentes na luta contra os resfriados . Esta jam será indispensável no período de entressafra, você pode comer apenas uma colher, tão saboroso que acontece. Estes ingredientes são suficientes para encher 2 latas de 0,5 litros.
Ingredientes:
- maçãs - 2 kg;
- açúcar - 2 kg;
- gengibre - 50 g;
- suco de limão - 50 ml.
Preparação
- Corte as maçãs finamente, despeje o suco de limão, adicione o açúcar.
- Coloque o ensopado, retirando a espuma.
- Ginger grelha, despeje em geléia de maçãs.
- Ferva mais 15 minutos e despeje sobre as margens, enrole. Vire os recipientes e coloque no fogo para esfriar lentamente.
Compota de maçã com limão para o inverno - receita
Delicadamente delicioso geléia de maçã com limão fica leve, transparente e muito grosso, porque a pectina está contida não só nas maçãs, mas também na casca dos citros. Brew uma delicadeza não precisa de muito tempo, ele engrossa durante o armazenamento. O atolamento transparente será obtido se você remover toda a espuma formada.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- limão - 1 pc.
Preparação
- Zedra rale em um ralador fino, retire a casca branca do limão, corte a carne em cubos, retire os ossos.
- Descasque maçãs, corte finamente.
- Misture tudo, adicione o açúcar.
- Cozinhe, removendo a espuma, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Ferve geléia de limão e maçã 10 minutos.
- Despeje em latas, enrole com tampas. Coloque sob o cobertor para auto-esterilização.
Compota de maçã com canela
Compota de maçã com canela no período de entressafra será um recheio ideal para tortas. Um deleite incrivelmente delicioso irá agradar a todos os amantes de bolinhos doces picantes. Para um sabor maior, você pode adicionar cravo e cardamomo, suco de limão não deixará os pedaços escurecerem, e o branco ficará claro e transparente.
Ingredientes:
- maçãs - 2 kg;
- açúcar - 1,5 kg;
- canela - 2 colheres de chá;
- cravo - 5 pcs.
- cardamomo - 1 colher de chá;
- suco de limão - 100 ml.
Preparação
- Corte as maçãs em um cubo, despeje o suco, misture.
- Digite o açúcar, coloque o cozinheiro, retire toda a espuma.
- Após 20 minutos, adicione canela, cardamomo e cravo, deixe ferver por 5 minutos.
- Espalhe geléia de maçãs em latas, cortiça. Vire os espaços em branco, cubra com um cobertor, depois de um dia passar para uma sala fria.
Compota de maçã com laranjas para o inverno - receita
Gema de maçãs e laranjas é um deleite brilhante e insanamente delicioso, que terá um lugar de honra entre a gama de preservação doce. A receita para cozinhar é semelhante ao doce de limão, mas o sabor e o aroma deste boleto não parecem um único tratamento. Tal jam todos os agregados familiares comerão com colheres, esquecendo-se da decência na mesa.
Ingredientes:
- maçãs - 2 kg;
- laranjas - 2 peças;
- açúcar - 1 kg;
- suco de limão - 100 ml.
Preparação
- Corte as maçãs finamente, despeje o suco de limão, misture.
- Grate finamente a casca de laranja, retire a casca branca, corte a laranja finamente.
- Misture a fruta, coloque em fogo lento, introduza gradualmente o açúcar, aguarde a sua dissolução completa, retire a espuma.
- Domestique por 15 minutos, espalhe geléia de laranjas e maçãs em frascos estéreis, abaixe-os com tampas. Embrulhe um cobertor quente, espere até que esteja completamente frio, rearranjado para a despensa.
Compota de ameixa
A geléia de ameixa para o inverno será especialmente saborosa, se você usar uma ameixa "húngara", tem uma carne densa sem veias e um osso bem separado. Você pode fazer um purê homogêneo, cortar a fruta em um moedor de carne ou gastar um pouco mais de tempo cortando fatias em pedaços.
Ingredientes:
- maçãs - 2 kg;
- ameixas - 2 kg;
- açucar - 3 kg;
- suco de limão - 200 ml.
Preparação
- Corte as maçãs finamente, despeje o suco de limão, coloque as ameixas cortadas aqui, misture.
- Coloque no fogo, porções de açúcar, removendo a espuma.
- Cozinhe até o açúcar se dissolver, cerca de 15 minutos.
- Espalhe em frascos esterilizados, enrole. Envolva-o em um cobertor quente, depois de alguns dias, mova-o para um lugar fresco.
Gema de maçãs e peras
Compota deliciosa e simples de maçãs e pêras para o inverno é ideal para encher a casa de cozimento, revela-se espessa, densa, não se espalha, torna-se muito densa e jelosa durante o armazenamento. Pitada de sabor variada de cardamomo e suco cítrico não permitirá a delicadeza escurecer. O número de ingredientes é calculado para 2 latas de 0,5 litros.
Ingredientes:
- maçãs - 1,5 kg;
- peras - 1,5 kg;
- açúcar - 2 kg;
- suco de limão - 150 ml;
- cardamomo - 1 colher de chá.
Preparação
- Cortar maçãs e peras com um cubo pequeno, despeje o suco de limão, misture.
- Adicione o açúcar, deixe por 2 horas.
- Coloque em fogo lento, aguarde a ebulição, removendo a espuma.
- Rasgue por 20 minutos, despeje sobre as latas, enrole, cubra com um cobertor quente até esfriar completamente.
Compota de maçã na máquina de fazer pão
Prepara um atolamento de maçãs na máquina de fazer pão, se houver um regime especial. É importante aguardar a fervura e retirar a espuma, depois o aparelho fará todo o trabalho em si - e soldar e misturar a massa, o cozimento permanecerá derramado sobre a geléia esterilizada e cortiça. Você não pode encher a taça mais da metade do volume, para que o congestionamento não "fuja".
Ingredientes:
- maçãs - 2 kg;
- suco de limão - 50 ml;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
- Corte as maçãs em pequenos cubos, despeje em uma tigela de pão, despeje o suco de limão, misture.
- Entre no açúcar, deixe por 3 horas, para isolar o suco.
- Selecione o modo "Jam", pressione "Start", cozinhe até o sinal. Antes de ferver, remova toda a espuma.
- Despeje sobre os frascos no vapor, sele bem. Enrole em um véu quente, espere o resfriamento, coloque na despensa.
Compota de maçã no multivark
Tão facilmente quanto em um fabricante de pão, o doce é preparado a partir de maçãs em um multivark. A quantidade de massa de maçã não deve exceder metade do volume da tigela, cozinhe com uma válvula aberta e mexa ocasionalmente. Se o dispositivo não estiver equipado com o modo "Jam", use "Soup" ou "Quenching", prolongando o tempo para 1,5 horas.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 600 g;
- suco de limão - 100 ml;
- água 100 ml.
Preparação
- Corte as maçãs em um cubo e despeje o suco de limão.
- Introduzir açúcar e água.
- Coloque a tigela no multivark, selecione o modo "Jam" por 1,5 horas, prepare-se para o sinal.
- No processo, remova a espuma e mexa ocasionalmente.
- Despeje em frascos estéreis, lacre selado. Remover no calor da auto-esterilização, em dia para pôr em um lugar fresco.