Não sabe o que colocar na mesa como um lanche para os pratos principais? - esta questão será resolvida por si só, se você sempre tem um par de receitas para cozinhar chucrute com um Buryak. O sabor picante dos vegetais é perfeitamente combinado com pratos de carne e acompanhamentos quentes.
Primeiro de tudo, queremos familiarizar os leitores com uma receita simples de repolho em coreano com um Buryak para todas as ocasiões.
Repolho em coreano com buryak
Ingredientes:
- repolho branco - 1 pc;
- Buryak - 2 peças;
- beterraba - 2 pcs.
- alho - 3 dentes;
- cebola - 1 pc;
- água - 1 l;
- sal - 2 colheres de sopa. l.
- açúcar - 100 g;
- óleo vegetal - 120 ml;
- vinagre 9% - 40 ml;
- folhas de louro - 2 peças
Preparação
O repolho é lavado, limpo das folhas superiores e cortado em cubos. A beterraba também é minha e limpa, cortada em tiras ou moída com um ralador grande. Buryak também cortou e moeu com um flutuador. Alho e cebola são limpos, cortados em tiras ou semirões. Nós misturamos todos os legumes completamente.
Em uma tigela separada, misture água, sal, açúcar, óleo e folhas de louro e deixe ferver em fogo médio. Depois de ferver por 10 minutos, adicione o vinagre. A marinada resultante é preenchida com legumes e deixa o prato a ser infundido durante 8 horas à temperatura ambiente. Em seguida, coloque o chucrute com o pau na geladeira ou sirva-o na mesa. Este lanche é perfeito para saladas de vegetais, pratos feitos de trigo sarraceno ou macarrão de variedades difíceis.
Também não podemos deixar de apresentá-lo a outra receita interessante para pellets de repolho com um Buryak. O tempero do sabor desta preparação caseira para o jantar irá definir o humor de toda a casa.
Repolho com buryak
Ingredientes:
- repolho - 2 kg;
- beterraba - 2 pcs.
- Buryak - 2 peças.
- cenoura - 1 peça;
- alho - 5 dentículos;
- pimenta picante vermelho - 1 peça;
- água - 1,5 litros;
- oleo vegetal - 150 ml;
- açúcar - 200 g;
- sal - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
Repolho enxaguado em água fria e limpo das folhas superiores, em seguida, finamente desfiado. Em seguida, lave as cenouras e beterrabas,
Em outro recipiente misture o vinagre, o óleo vegetal, o sal, o açúcar, a folha de louro e as especiarias favoritas. Em seguida, leve o líquido resultante para ferver e encha-o com vegetais.
Cubra a panela e insista no lanche resultante um dia à temperatura ambiente. Nós armazenamos repolho na geladeira. Também para o sabor picante, se desejar, você pode adicionar um pouco de cravo ou algumas ervilhas de pimenta preta.