A melhor maneira de preservar as propriedades benéficas das bagas é fechar os morangos com açúcar durante o inverno sem cozinhar. Este é um deleite delicioso e uma preservação útil com um impressionante conjunto de vitaminas. Você pode fazer boleto cru de vários modos, e um cozinheiro inepto vai lidar com isto.
Como preparar morangos com açúcar para o inverno?
Morangos em açúcar, uma peça sem tratamento térmico, preserva o número máximo de elementos valiosos. Dele no inverno faça uma bebida quente, acrescente à pastelaria ou coma apenas para um pedaço de pão, ou com panquecas.
- Morangos com açúcar, não cozidos para o inverno, são preparados de várias maneiras. Ele pode ser rolado através de um moedor de carne, perfurado com um liquidificador, limpo através de uma peneira e misturado com açúcar.
- Baga inteira ou cortada em pedaços despeje diretamente no frasco com camadas. Durante o armazenamento, libera suco.
- É importante cortá-lo até que o açúcar comece a derreter. Então a conservação durará mais tempo.
- Mantenha os morangos crus na geladeira por mais de um ano.
- Morangos congelar com açúcar para o inverno somente após a secagem completa, você pode usar toalhas de papel. No inverno, são feitas compotas, cheias de doces ou vareniki, e várias sobremesas são decoradas com frutas vermelhas.
Limpou morango com açúcar para o inverno
Morangos ralados com açúcar não são preparados rapidamente, às vezes até tediosos. O resultado é um deleite delicioso com uma consistência homogênea, sem buracos e um excelente sabor natural. O tarugo pode ser usado como cobertura natural para sorvetes, panquecas ou frituras.
Ingredientes:
- Morango - 1 kg;
- açúcar - 1,2 kg.
Preparação
- Morangos são lavados, limpos, retiram as caudas.
- Limpe através de uma peneira.
- Despeje o açúcar, transfira para latas esterilizadas, sele selado.
- Morangos são armazenados com açúcar para o inverno não cozido na geladeira.
Morango com açúcar no liquidificador para o inverno
Morangos simples e rapidamente preparados com açúcar no liquidificador. De pequenos poços este método não aliviará, mas o resultado será excelente. A quantidade de açúcar pode ser reduzida somente se for decidido armazenar a peça de trabalho no freezer. E se você precisar conservar uma fruta fresca, o açúcar atuará como um conservante natural e não permitirá que a peça se fermente em um local fresco.
Ingredientes:
- Morango - 1 kg;
- açúcar - 1,5 kg.
Preparação
- Morangos são lavados, limpos de caudas, despeje em uma tigela.
- Perfure o liquidificador submerso.
- Encha com açúcar, misture e distribua imediatamente em um recipiente estéril.
- Seal selado, guarde na geladeira.
Morango em seu próprio suco com açúcar
Morangos crus com açúcar para o inverno são preparados logo após a colheita das bagas. Você pode cobri-lo inteiro ou cortado em fatias ou metades. Suco de morango será permitido no processo de armazenamento, mas o sabor permanecerá fresco e natural. A preservação será um complemento ideal para bolos caseiros e um bom recheio para bolinhos. A peça permanece fresca durante o período frio do ano.
Ingredientes:
- Morango - 1 kg;
- açúcar - 1,5 kg.
Preparação
- Morangos são limpos de caudas e sujeira.
- Coloque as bagas em frascos, derramando as camadas com açúcar.
- A camada grossa final deve ser açúcar.
- Selar selado e armazenar na geladeira.
Morango com açúcar através de um moedor de carne
Um morango enrolado com açúcar é algo entre uma fruta amassada e batida. O boleto também pode ser congelado, mas derramando em um frasco com camadas de adoçante, o sabor natural dos morangos permanecerá. Adicionando a composição de limão ou laranja pode transformar significativamente o sabor final do boleto e aumentar as propriedades valiosas de iguarias. Não torça as raspas para evitar um sabor amargo. Guarde o boleto na geladeira por um ano.
Ingredientes:
- Morango - 1 kg;
- limão - 1 peça;
- açúcar - 1,5 kg.
Preparação
- Morangos são lavados, limpos de pedicelos.
- Casca de limão e casca branca, use apenas a carne, sem caroço.
- Percorra as bagas de moedor de carne com rodelas de limão.
- Em frascos esterilizados, colocar camadas de açúcar e purê de batatas, terminando com uma camada espessa de adoçante.
- Sele a rolha firmemente, guarde na geladeira na prateleira de baixo.
Fatias de morango com açúcar para o inverno
Fatias de morangos saborosos e suculentos com açúcar para o inverno será um ingrediente indispensável na preparação de bolos caseiros. É usado com sucesso como um recheio para todos os tipos de tortas, vareniki ou sobremesas complementares com fatias doces e xarope que é formado durante o armazenamento. Morangos são armazenados por um ano na prateleira inferior da geladeira.
Ingredientes:
- morango grande - 2 kg;
- açúcar - 2,5 kg.
Preparação
- Lave os morangos, retire as caudas e seque-as com papel toalha.
- Corte em metades, grandes bagas em quartos.
- Coloque em frascos esterilizados, derramando açúcar, a última camada espessa deve ser o açúcar.
- Cork, guarde na prateleira inferior da geladeira.
Morango Floresta Triturada Com Açúcar - Receita
Morango morango esfregado com açúcar para o inverno está ficando um pouco mais problemático do que morangos caseiros. Dado que esta fruta é mais densa, não tão suculenta e, por vezes, muito superficial, você terá que gastar mais tempo na colheita. Antes de ser reciclado através de uma peneira, é melhor esmagar um pouco, adicionar um pouco de açúcar e esperar que as frutas deixem o suco.
Ingredientes:
- Morango Floresta - 2 kg;
- açúcar - 2,5 kg.
Preparação
- Morangos são lavados, caudas removidas, cobertas com 500 gramas de açúcar e um pouco de esmagamento.
- Deixe por 3 horas.
- Limpe através de uma peneira, cubra com o açúcar restante.
- Mova o doce de purê de batatas em frascos esterilizados, aperte-os bem, guarde na geladeira por não mais de seis meses.
Como congelar morangos com açúcar para o inverno?
Muito bem armazenados morangos limpe com açúcar congelado. Tal pré-molde deve ser derramado em moldes de silicone e após congelamento completo, colocado em um saco selado. Um espaço em branco ocupa pouco espaço no freezer, você pode usá-lo na culinária de todos os tipos de pastelaria, coisas gelados caseiros ou outras sobremesas.
Ingredientes:
- Morango - 2 kg;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
- Bagas lavar, retire as hastes.
- Blast através do liquidificador, preenchê-lo com açúcar.
- Espalhe o purê de batatas nos moldes e congele completamente.
- Transfira para um recipiente lacrado, armazene no máximo seis meses.
Morangos em açúcar para todo o inverno
Morangos congelados com açúcar para o inverno é uma maneira conveniente e rápida para preservar bagas inteiras. No inverno, esses morangos podem decorar sobremesas, encher o forno e até mesmo a compota pode ser cozida. Dado que morangos congelados com açúcar para o inverno sem cozinhar são colhidos, todas as propriedades valiosas são preservadas, tanto quanto possível. A quantidade de adoçante pode ser bastante reduzida, reduzindo o conteúdo calórico do tarugo.
Ingredientes:
- Morango inteiro - 2 kg;
- açúcar - 500-700 g.
Preparação
- Morangos devem ser lavados, limpos, secos, para que não permaneçam gotas molhadas.
- Congele as bagas por 1 hora.
- Mexa os morangos com açúcar, agite para fazer os cristais distribuídos uniformemente, mas não as danificadas.
- Congelar completamente os morangos, colocar em um recipiente fechado, armazenar no máximo seis meses.
Madressilva com morangos e açúcar
Aquisição, que pode ser confiantemente chamada de "bomba de vitamina" - madressilva e morangos moídos com açúcar. Se você não levar em conta as propriedades valiosas desta conservação, você pode apreciar o incomparável sabor da iguaria, complementado por todos os tipos de sobremesas caseiras. As bagas podem ser colhidas derramando o adoçante e armazenadas no frigorífico, mas é mais útil e seguro congelar o puré útil.
Ingredientes:
- Morango - 1,5 kg;
- madressilva - 600 g;
- açúcar - 1,7 kg.
Preparação
- Morango e madressilva são lavados, limpos de sujeira e caudas.
- Despeje o açúcar, fure o liquidificador.
- Distribuir em moldes, congelar.
- Depois de uma geada completa, coloque o sorvete em um recipiente fechado, guarde-o por seis meses.