Alycha é o precursor da ameixa, que tem muitas substâncias úteis e vitaminas. Abaixo, vamos falar sobre a preparação de ameixas de cereja em conserva e esperamos que este prato lhe agrade e tenha um lugar digno na lista de espaços em branco.
Em muitas receitas da culinária clássica, a ameixa de cereja marinada é um parceiro de longa data da carne. Sua polpa picante e picante dá aos pratos de carne um sabor extraordinário. Mas também pode ser usado com pilaf, batatas ou usado na preparação de saladas frias.
Receita de ameixa amarela ou vermelha em conserva
Ingredientes:
Cálculo para um frasco de meio litro:
- ameixa amarela ou vermelha - 500 g;
- sal - 1 colher de chá;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. colher;
- sala de jantar vinagre 9% - 1 colher de chá;
- folhas de manjericão - 2 pedaços;
- folhas de aipo - 2 pcs.
- ervilhas de pimenta preta - 5 peças.
- ervilhas de pimentão - 2 pcs.
- alho - 4 dentes.
Preparação
Os bancos são lavados com água quente com bicarbonato de sódio e esterilizados sobre vapor por cinco minutos cada. No fundo, as folhas limpas de manjericão e aipo, alho descascado, ervilhas de pimenta preta e doce.
Alych minha lavagem de água, escalde por três a cinco segundos em água fervente e coloque-o no frasco para o topo. Nós derramamos sal, açúcar e despejamos vinagre. Aqueça a água purificada para ferver e despeje no frasco com ameixa. Em seguida, fechamos a tampa com força, viramos de cabeça para baixo e a envolvemos para esterilização automática e até esfriar completamente.
Cerca de um mês depois, a ameixa estará pronta para consumo.
Ameixa de cereja amarela marinada, como azeitonas - receita
Ingredientes:
- ameixa amarela - 1000 g;
Para marinada:
- sal - 4 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 3% - 1 xícara;
- cravo - 7 pcs.
- folhas de louro - 2-3 peças;
- manjericão seco folhas - 1 colher de sopa. colher;
- estragão - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Alycha é lavada com água fria corrente, colocamos em uma tigela ou panela e despejamos com água fervente. Quando completamente frio, escorra o líquido, deixe ferver e encha a fruta.
Os bancos são lavados com refrigerante e água quente e secos. Com a ameixa resfriada, despeje o líquido e espalhe as frutas nas latas, enchendo-as "nos ganchos".
Misture todos os ingredientes da marinada, deixe ferver e encha com ameixa de cereja nas latas. Cobrimos com capas e partimos por vinte e quatro horas. Em seguida, coloque os frascos em um recipiente com água, deixe ferver e esterilize por dez minutos. Imediatamente, selamos as tampas e as guardamos.
As azeitonas estarão completamente prontas para consumo em cinquenta ou sessenta dias.