O novo ano é impossível sem uma árvore de Natal e tangerinas . Então há muitas peles que nós, como regra, jogamos fora, mas acontece que você pode cozinhar um deleite delicioso deles. Como fazer geléia a partir de crostas de tangerina, leia abaixo.
Doce de crosta de tangerina - receita
Ingredientes:
- crosta de tangerina - 250 g;
- açúcar - 350 g.
Preparação
As crostas de tangerina são cortadas em pedaços 5 por 5 mm. E retirar deles a amargura indesejável, embebemos-os na água fria do relógio 10. Ao mesmo tempo, a água deve ser mudada 3 vezes. No final, drenar a água, despeje fresco e coloque a panela no fogão. Depois de ferver, despeje o açúcar, misture bem até dissolver e deixe ferver novamente. Depois disso, o fogo é reduzido ao mínimo e cozinhe por cerca de 2 horas. Depois esfriamos e limpamos a noite na geladeira. De manhã novamente colocamos a geléia no fogão e a fervemos pela terceira vez e depois cozinhamos por mais meia hora em uma pequena fogueira.
Como cozinhar geléia de crosta de tangerina?
Ingredientes:
- casca de tangerina - 360 g;
- água - 2 l;
- sal - 1,5 colher de chá.
- suco de tangerina - 50 ml;
- ácido cítrico - 0,5 colher de chá;
- Açúcar - 2 xícaras.
Preparação
Crosta mandarim é preenchido com água, deixe por 10 minutos, em seguida, escorra a água. Mais uma vez, despeje 1 litro de água, despeje o sal, coloque no fogo e cozinhe por cerca de uma hora em um pequeno incêndio. Então nós drenamos a água e enxaguamos as peles.
Agora fazemos xarope: em média, aqueça um litro de água, acrescente açúcar e depois que ele começar a ferver, colocamos as peles. Depois de ferver, reduza o fogo, cozinhe um par de horas, mexendo ocasionalmente. As crostas se tornarão transparentes e o congestionamento ficará mais espesso. Você pode desligar o relógio após 2 luzes. Na geléia resfriada despeje o suco de tangerina e deixe ferver por 15 minutos.No mesmo tempo, não se esqueça de misturá-lo. Agora adicione o ácido cítrico, mexa e cozinhe por cerca de 10 minutos, colocamos a geléia preparada em frascos limpos.
Geléia de crosta de tangerina em multivark
Ingredientes:
- peles de mandarina - 500 g;
- limão - meio;
- açúcar - 500 g.
Preparação
Primeiro, mergulhe as crostas de modo que a amargura desapareça. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela multi-cozida. Nós derramamos na água para cobrir as crostas, adicionar açúcar e definir o modo "Cozimento" por 40 minutos. Durante este tempo, a crosta deve ser mexida ocasionalmente. No final, adicione o suco de limão, mexa e, em seguida, coloque a geléia em frascos limpos.