O boleto inicial permite que você economize tempo e orçamento. Hoje você vai aprender a fazer beterraba para o inverno para um primeiro curso popular.
Receita de beterraba para o inverno
Ingredientes:
- cebola - 120-140 g;
- cenouras - 480-500 g;
- tomates - 480-500 g;
- beterraba - 880-900 g;
- pimenta fresca - 20 g;
- açúcar - 80-90 g;
- óleo - 120 ml;
- essência acética - 3 colheres de chá.
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 50-60 g.
Preparação
Cenouras com beterraba são esmagadas. É mais fácil usar um processador de alimentos para isso. Rale manualmente ou corte palhas tantos legumes é difícil. Tomates, juntamente com cebola e alho, esfregamos. Colocamos todos os ingredientes preparados em uma panela, sal, adoçar e cozinhe por 1,5 horas. Colocamos o óleo e o vinagre, relatamos o último componente - a pimenta em forma esmagada e deixamos no fogão por mais 10 minutos. Todo o tempo de tratamento térmico você precisa mexer a massa, porque ela periodicamente queima. Nós ligamos a beterraba em frascos estéreis e esfriamos.
Alface "Beterraba" para o inverno
Ingredientes:
- beterraba - 1450-1500 g;
- mel - 5 colheres de sopa. colheres;
- sal - 2 colheres de chá;
- raiz de rábano - 75-80 g;
- vinagre de maçã - 10 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Em uma beterraba limpa, faça alguns furos e prepare-os para assar. O tempo é de 40 minutos. Você pode substituir o forno por um forno de microondas. Em seguida, o tratamento térmico levará 25 minutos: 10 minutos - na potência máxima, 5 minutos - intervalo e 10 minutos - na potência média. Nós limpamos este legume, moemos isto grande e enviamos isto a uma combinação com uma grelha grande. Rábano é descascado da casca e lugares escuros e esfregou. Nós enviamos para o horseradish beterraba, mel, sal, vinagre de maçã. Após a mistura, distribua os frascos que foram esterilizados.
Colheita de beterraba para o inverno
Ingredientes:
- tomates - 1,4-1,5 kg;
- beterraba - 4-4,5 kg;
- cebola - 430-450 g;
- alho - 180-200 g;
- sal - 110-120 g;
- acar - 190-200 g;
- pimentão - 480-500 g;
- óleo vegetal - 0,5 xícara;
- vinagre - 180-200 ml.
Preparação
Em tomates retiramos uma pele depois de escaldar com a água fervida e os esfregamos em um ralador em conjunto com a pimenta. Pique a cebola e frite. Beterraba esfrega grande. Coloque todos esses ingredientes em uma panela grande. Combine com alho esmagado, sal, açúcar, vinagre, manteiga e cozinhe por 30 minutos. Para evitar queimar - mexa. Nós distribuímos a massa pronta para frascos estéreis e os enrolamos.
Beterraba com feijão - uma receita para a colheita para o inverno
Ingredientes:
- cebola - 450 g;
- cenouras - 450 g;
- pimentão - 450 g;
- beterraba - 3 kg;
- tomates - 800 g;
- essência acética - 6 colheres de chá;
- alho - 120 g;
- �eo de girassol - 370 ml;
- acar - 35 g;
- feijão vermelho - 700 g;
- sal - 75 g.
Preparação
Feijão após a noite mergulhe cozinhar e recline para resfriar e drenar o líquido para um coador. Cenouras e beterrabas são esfregadas. Pimenta cortada palhas, cebolas - meia corda. Tomates são cozidos usando utensílios de cozinha convenientes. Nós combinamos todos os vegetais em uma panela e ferver em óleo vegetal. Após 20 minutos, despeje o feijão, alho esmagado, açúcar, sal, despeje a essência. Após 15 minutos, enrole as latas que foram esterilizadas.
Preparação de sopa de beterraba com repolho para o inverno
Ingredientes:
- repolho - 1250 g;
- cebola - 180 g;
- cenoura - 150 g;
- ácido cítrico - 1 colher de chá;
- mostarda seca - 1 colher de chá;
- beterraba - 750 g;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- �eo vegetal - 90 ml;
- açúcar - 2 colheres de chá.
Preparação
Repolho triturar e moer junto com sal - deve aparecer suco. Cortamos beterrabas com canudos. Shinkem de arco a semirings finos. Cenouras moem em um ralador. Misturamos esses ingredientes, adicionando-os com mostarda seca, açúcar, sal, óleo e ácido. Nós aparamos a beterraba em frascos estéreis e fechamos com tampas.