Para os amantes da densa consistência de boletos doces, vamos dizer-lhe hoje como cozinhar geléia de morango deliciosa com gelatina em casa. Vamos propor uma variante da preparação de delicadezas em um multivarquet, e também abriremos os detalhes da preparação de tal preparação de um morango com a adição de laranjas e maçãs.
Como preparar uma geléia de morango deliciosa - uma receita em uma multivariada
Ingredientes:
- morangos esmagados frescos - 1 copo;
- Açúcar granulado - 1 copo;
- Suco de limão ou ácido cítrico - 15 ml ou uma pitada.
Preparação
Para preparar uma geléia de morango saborosa e espessa, as bagas previamente lavadas, secas e sulcadas devem ser moídas de qualquer maneira conveniente. Você pode usar um moedor de carne, liquidificador para este fim ou apenas amassar com as mãos ou cortá-lo em pedaços pequenos. Neste último caso, pedaços de morango serão sentidos na geleia acabada.
Após a moagem, medir o volume do purê de morango, despeje-o na capacidade do multi-dispositivo e despeje o mesmo número de copos de açúcar granulado. Agora ligue o dispositivo no modo "Manter calor" e aguarde a dissolução de todos os cristais de açúcar, de tempos em tempos, mexendo a massa. Agora mude o dispositivo para a função "Cozimento" e ajuste a temperatura para 100 graus. Se na sua unidade não houver possibilidade da escolha da temperatura, escolhemos um modo alternativo, por exemplo "Sopa". Cozinhe o congestionamento com a tampa aberta, de vez em quando misturando o conteúdo do multicast, até o grau desejado de espessamento, que determinamos pela gota resfriada no disco.
Agora resta apenas derramar o parison em frascos estéreis, cortá-lo e deixá-lo esfriar sob o cobertor em uma tampa invertida.
Gem nesta receita pode ser preparada e na placa em um recipiente esmaltado. Só neste caso, mexer a delicadeza durante a cozedura terá muito mais muitas vezes.
Deliciosa geléia de morango grossa - receita com gelatina
Ingredientes:
- Morango madura fresca - 1 kg;
- açúcar granulado - 220 g;
- gelatina - 25 g.
Preparação
Se você não gosta de doce muito doce, então esta opção de iguarias de cozinha é para você. A densidade desejada pode ser alcançada aqui não por uma porção impressionante de açúcar e a duração da cozedura, mas apenas pela adição de gelatina.
Preparando a preparação, bagas lavadas, descascadas e esmagadas são colocados em um recipiente esmaltado, coberto com açúcar, adicione a gelatina e misture bem. Agora colocamos o recipiente em fogo moderado e deixamos o conteúdo ferver. Não se esqueça de mexer a massa de morango o tempo todo e retire a espuma. Após a fervura, mantemos a geléia no fogo por alguns minutos, após o que podemos despejar recipientes de vidro estéreis. Nós os selamos com capuzes e os viramos para o resfriamento total embaixo do cobertor.
Deliciosa geléia de morango grossa - receita com laranja e maçãs
Ingredientes:
- Morangos maduros frescos - 3 kg;
- Laranjas de tamanho médio - 2 peças;
- maçãs de tamanho médio - 4 peças;
- açúcar granulado - 800 g.
Preparação
Laranja neste boleto de morango vai dar um sabor único à delicadeza, e maçãs vão fazer mais
Para armazenamento a longo prazo, é necessário, como em receitas anteriores, derramar o parison em recipientes estéreis, para rolha e deixar esfriar sob o cobertor.