No verão, nosso corpo precisa se abastecer de energia e energia para que as doenças passem e um bom humor esteja sempre presente. Presentes de jardim na estação quente contêm um grande número de vitaminas. Portanto, vale a pena pensar seriamente que no inverno haveria pratos em sua mesa, cujo ingrediente principal é o espinafre congelado. Contém uma grande quantidade de vitamina A, B6, C, K, magnésio, ferro e ácido fólico .
Ingredientes:
- espinafre fresco - em quantidades ilimitadas.
Preparação
Antes de congelar o espinafre para o inverno, lave-o bem e corte as pernas grossas. Depois disso, corte as verduras cozidas em pequenas tiras de 1 cm de largura, em seguida, o espinafre picado deve ser derramado com água fervente e deixar escorrer para um coador. Depois que o líquido finalmente sai - coloque o recipiente com as folhas cozidas por um tempo na geladeira. Em seguida, ordene o boleto de vitamina em bolsas plásticas ou pratos de plástico de tamanho pequeno e coloque no freezer no modo de congelamento de emergência.
Mas, mesmo em uma pergunta tão simples, como congelar corretamente o espinafre, você pode cometer erros irrecuperáveis que farão desta erva inútil de produto de vitamina. O conteúdo calórico do espinafre congelado é baixo o suficiente devido ao fato de que o componente mais importante deste produto é a água (cerca de 90%).
Depois de todos os procedimentos de verão feitos, de acordo com o algoritmo acima, agora é hora de pensar no momento agradável - a preparação do espinafre congelado. Você pode surpreender a sua família dizendo que as folhas de espinafre congelado são muitas vezes usadas para borsch verde, em vez de azedinha, em sopas, ensopados e até mesmo para enriquecer o sabor dos pratos de carne na forma de molhos.
Como você pode ver, o espinafre pode ser congelado no verão, quando há muito saboroso e útil ao redor, e no inverno para extrair do freezer toda uma fonte de vitaminas e substâncias essenciais para o corpo.