Verão - este é o momento em que você pode preparar guloseimas diferentes para o inverno. Um desses pratos simples e despretensiosos é o caviar .
Uma característica distintiva do caviar entre o que é servido imediatamente na mesa e o que é fechado nas margens para o inverno é a adição de vinagre ou ácido cítrico, caso contrário, uma explosão de conservação é garantida. Se você ainda não adicionar este ingrediente, o armazenamento deve estar a uma temperatura constante e baixa.
Os médicos, nutricionistas são aconselhados a comer caviar, porque é um produto de baixa caloria, é bem absorvido e contém um grande número de substâncias úteis para os seres humanos. É especialmente útil para pessoas que sofrem de edema e aqueles que têm problemas com o trato gastrointestinal.
Hoje, neste artigo, vamos dizer-lhe como cozinhar caviar de caviar, não pior do que na loja. Tal prato vegetal prepara-se muito simplesmente, que até um principiante em cozinhar com ele pode facilmente enfrentar.
Caviar de Squash - Receita
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- cebola - 4 pcs.
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 6 colheres de sopa. colheres;
- sal e pimenta a gosto.
Preparação
Lave bem todos os legumes. Descasque a cebola, corte em cubos. Se a abobrinha não for muito jovem, você pode descascá-las e ralá-las ou cortá-las em pequenos cubos. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira quente e leve levemente as cebolas. Assim que a beterraba é branqueada adicione a abobrinha esmagada, sal, pimenta e guisado tudo em um pequeno incêndio por 15-20 minutos sob a tampa. Em seguida, adicione o extrato de tomate ao nosso caviar e continue a ferver por 40 minutos, mexendo constantemente para que ele não queime. Caviar de abóbora apetitosa com pasta de tomate está pronto. Antes de servir, você deve esfriar.
Se você quer que este prato agrade a você e sua família durante todo o ano, sugerimos que seja fechado nos bancos para o inverno.
Como cozinhar caviar para o inverno?
Como você sabe, o caviar é uma mistura de vegetais, que consiste em muitos vegetais, de modo que o sabor fica mais brilhante e mais diversificado com um grande número deles. As aboborinhas combinam-se perfeitamente com cenouras e berinjelas.
Ingredientes:
- tomates vermelhos frescos - 1-1,5 kg;
- abobrinha - 1-1,5 kg;
- cenouras - 600-700 gr;
- pimentão vermelho - 0,5 kg;
- cebola - 7-9 pedaços;
- pasta de tomate - 4-5 colheres de sopa. colheres;
- açucar-2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- eo vegetal - 1,5-2 st;
- pimenta preta - 1,5-2 colher de chá.
- vinagre - 1-1,5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Todos os meus legumes e secos em uma toalha. Colocamos os tomates vermelhos em água fervente por alguns segundos, depois retiramos e esfriamos em água fria. Então, descasque os tomates. Se necessário, a polpa é limpa da casca grossa, a pimenta é removida das sementes. Cortamos em pequenos pedaços e passamos pelo moedor de carne todos os legumes.