Qualquer anfitriã gosta, se durante a preparação da comida quase não houver desperdício. Hoje, vamos divulgar algumas receitas para você, como cozinhar geléia de crostas de melancia. Eles são incrivelmente simples de executar, e o sabor da delicadeza é tal que os convidados vão perguntar como você conseguiu fazer um milagre!
Jam de crostas de melancia para o inverno
Ingredientes:
- crostas de melancia - 990 g;
- açúcar - 1450 g;
- limão - 45 g.
Preparação
Então, pegue uma melancia com crostas grossas, corte a casca verde, lave e corte em pequenos cubos. Agora nós os cobrimos com açúcar e os colocamos na geladeira por toda a noite. Depois disso, colocamos as cascas em uma panela, enviamos os pratos ao fogo médio e fervemos por 20 minutos. Em seguida, jogue o limão esmagado, misture e deixe ferver por mais 10 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar a guloseima por uma hora. Então, novamente ferver a geléia e deixe ferver por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Massa quente espalhe-se em frascos esterilizados, enrole as tampas e remova o doce preparado das crostas de melancia com limão na adega.
Doce de Crosta de Melancia com Laranja
Ingredientes:
- suco de limão - 25 ml;
- laranja - 55 g;
- crosta de melancia - 990 g;
- cravo - 4 pcs.
- Açúcar branco - 1350
Preparação
Antes de fazer um congestionamento, corte a casca verde das crostas de melancia e corte-as em fatias. Em seguida, lave-os bem, coloque água fria e deixe na geladeira por toda a noite. Além disso, o líquido é drenado, coberto com um quilo de açúcar, misturado e deixado por um tempo para isolar o suco. Agora coloque as crostas com a calda numa panela e leve a louça ao fogão. Leve o conteúdo para ferver, mexendo e, em seguida, reduza o fogo e grave 20 minutos. Enquanto isso, limpamos a laranja e descascamos no ralador e cortamos em cubos. Transfira o citrino em uma panela com geléia, despeje o suco de limão, jogue os dentes e misture. Retire a geléia quente da placa, deixe esfriar por 10 horas e, em seguida, cozinhe novamente, derramando o açúcar restante. Repita o processo de cozimento repetidamente, até que o xarope engrosse, e as crostas não adquiram uma aparência transparente. Agora colocamos o tratamento quente em frascos pré-esterilizados e fechamos com tampas preparadas.
Jam de crostas de melancia em um multivark
Ingredientes:
- crosta de melancia - 990 g;
- canela , cardamomo e cravinho;
- vanilina - beliscar;
- açúcar - 990 g;
- refrigerante - 5 g;
- água - 850 ml;
- limão - 40 g.
Preparação
A cortiça lavou-se, cortou a parte verde e cortou em fatias planas. Nós os picamos em vários lugares com um garfo e enchemos com refrigerante. Deixe os espaços em branco por 6 horas e depois enxágüe com água fria.
Da metade do açúcar e da água, preparamos a calda e a fervemos no multivark do "Varka na stei". Em seguida, jogue a massa e cozinhe por 20 minutos com a tampa fechada. Após o sinal, esfriamos a guloseima e insistimos por cerca de 10 horas, e depois ferver novamente, adicionando o açúcar restante e as raspas de casca de limão. Da polpa restante esprememos o suco, despejamos na geléia, jogamos baunilha e temperos à vontade. Nós fervemos a geléia por alguns minutos, e então nós derramamos sobre os frascos e os enrolamos.