O arenque refere-se a um dos peixes mais úteis, porque em sua composição contém ácidos graxos ômega-3, que são extremamente úteis para o nosso corpo. Neste artigo, vamos dizer-lhe como preparar um arenque no forno.
Arenque assado no forno com legumes
Ingredientes:
- Arenque fresco congelado - 4 peças.
- batatas - 300 g;
- cenouras - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- maionese - 4 colheres de sopa. colheres;
- açafrão, manjerona, pimenta vermelha, noz-moscada - 1/4 colher de chá.
Preparação
O arenque é descongelado, meu e limpo. Em seguida, esfregue com sal e pimenta. Os legumes são limpos e cortados em fatias, nós os colocamos em um recipiente separado. Em uma tigela pequena misturamos condimentos e maionese. Metade dessa mistura engraxa os legumes e a segunda metade - o peixe. Na manga para assar ponhamos peixe, em volta de - legumes, as extremidades prendem-se com clipes. Colocamos a manga na assadeira. O forno é aquecido a uma temperatura de 180 graus e assar peixe com legumes por cerca de 1 hora. Antes de servir, despejamos água na mesa com o suco formado durante o processo de cozimento.
Arenque no forno em folha
Ingredientes:
- arenque - 2 peças;
- champignons - 100 g;
- ovos - 1 pedaço;
- rábano ralado - 1 colher de chá;
- salsa picada;
- cebola chalota - 2 pedaços;
- manteiga amolecida - 30 g;
- sal.
Preparação
O arenque é meu, nós limpamos e estripamos. Ovo ferver duro, limpo e pique finamente. Cebolas são limpas e finamente picadas. Champignon cortado em cubos. Misture o ovo, cebola e cogumelos, adicione a salsa esmagada, sal e misture. A mistura resultante é preenchida com arenque. Manteiga amaciada misturada com rábano. Distribua a mistura de 2 folhas de papel alumínio. Colocamos o arenque empalhado por cima e o embrulhamos em papel alumínio. A uma temperatura de 200 graus, asse no forno por 25-30 minutos. À mesa servimos diretamente na folha, para que o suco resultante não flua.
Receita de arenque no forno
Ingredientes:
- arenque - 3 peças;
- oleo vegetal - 30 ml;
- molho de soja - 30 ml;
- Açúcar - 4 colheres de chá.
- suco de limão;
- sal, pimenta preta.
Preparação
Primeiro, prepare o molho: misture o óleo vegetal, o molho de soja, o suco de limão, o açúcar, adicione sal e pimenta a gosto. Arenque e intestino . No abdômen, despeje uma colher de sopa do molho resultante e coloque a carcaça em uma assadeira em papel alumínio. E cubra com molho. Asse a 200 graus por cerca de 30 minutos.
Arenque frito assado no forno
Ingredientes:
- arenque - 1 peça;
- oleo vegetal - 60 ml;
- migalhas de pão - 50 g;
- farinha - 30 g;
- limão - 1 peça;
- ovos - 2 pedaços;
- sal.
Preparação
Arenque é dividido ao longo do cume em 2 partes, polvilhado com suco de limão e deixe por cerca de uma hora. Em seguida, polvilhe com sal, enrole em farinha, depois em ovos batidos e pão ralado. Frite o arenque em óleo vegetal em uma crosta corada e, em seguida, coloque-o em uma assadeira e leve-o ao forno a uma temperatura de 180 graus por cerca de 10 a 15 minutos.