Se você decidir cozinhar um frango com carne tenra e crosta crocante, ou preferir pedaços suculentos com molho e ao mesmo tempo experimentar uma falta de tempo, a melhor opção é cozinhar frango usando um forno de microondas.
Só é necessário preparar o frango, tratando a sua superfície com uma composição especial para dar um sabor e sabor especial aos pratos ou pré-marinar, reduzindo assim o tempo de cozedura.
O volume de qualquer forno de microonda é menor que um forno padrão, então antes de colocar o frango em um micro-ondas precisa ser compactado, para o qual os membros protuberantes - pernas e asas são presos com espetos de madeira à carcaça, e que não estão cozidos demais, cobertos com papel alumínio. E a folha deve ser especial, para uso em fornos de microondas.
Um pacote ou capa de frango em forno de microondas economiza tempo de cozimento e cria uma consistência suculenta e bem preparada, mas para obter uma crosta no produto, é necessário segurá-lo por algum tempo, sob convecção e grelhar em um forno sem mangas. .
Se você seguir uma dieta saudável, o soufflé de frango no microondas permitirá que você crie um prato verdadeiramente delicioso, delicado e dietético que está em alta demanda em bons restaurantes, e não será difícil cozinhá-lo em casa com um forno de microondas.
Frango grelhado em forno de microondas
Ingredientes:
- carcaça de frango pequena inteira (1,2-1,4 kg) - 1 peça;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- coentro moído - 1 colher de chá;
- açafrão - 1 colher de chá;
- páprica doce - 1 colher de chá;
- alho - 3 dentes;
- mostarda - 1 colher de chá;
- mel - 1 colher de chá;
- sal;
- Pimenta preta.
Preparação
Lavamos a carcaça do frango, secamos completamente e esfregamo-lo por fora e por dentro com uma marinada preparada a partir de óleo vegetal, suco de limão, coentro, açafrão, pimentão espremido em uma prensa de alho, sal e pimenta e deixe por pelo menos uma hora. Quanto mais tempo o seu frango ficar em conserva, mais ele terá um sabor melhor. É ideal deixar a carcaça na marinada na geladeira durante a noite ou se houver uma oportunidade para um dia.
Frango impregnado, dependendo das capacidades do seu forno de microondas, string em um espeto, colocar em uma grelha ou simplesmente em uma bandeja, enrole o especial para o forno de microondas caules e asas e prepare-se para o início cerca de dez minutos. Então tiramos o frango, esfriamos um pouco, colocamos uma mistura de mostarda e mel, retornamos ao microondas e cozinhamos no modo combinado por quinze minutos de cada lado. Dez minutos antes do final do cozimento, retire a folha das pernas e asas.
Nosso frango perfumado e insanamente delicioso, cozido no microondas, combina perfeitamente com purê de batatas ou vegetais.
Frango no microondas com batatas no pacote
Ingredientes:
- carcaça de frango inteira pequena (1-1,2 kg) - 1 peça;
- maionese - 50 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- tempero para frango - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 3 dentes;
- batatas - 4 grandes tubérculos;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- sal;
- Pimenta preta.
Preparação
Lavamos a carcaça de frango lavada e seca com uma mistura de maionese, óleo, sal, pimenta, temperos e purê de alho e deixamos por pelo menos uma hora. Em seguida, coloque-o em um saco para assar, coloque também as batatas descascadas e cortadas, cenoura e meia-anéis com cebola. Amarramos o pacote de dois lados, colocamos em uma panela de microondas adequada, enrole as extremidades do pacote sob o prato e faça alguns cortes com a faca de cima. Nós cozinhamos o frango com legumes por cerca de vinte minutos a uma potência de 850 watts. Em seguida, corte a manga e dê um blush sob a grelha durante cinco a sete minutos.