Bolinhos nutritivos e deliciosos são um dos pratos favoritos para muitas pessoas. No entanto, apenas aqueles que não sabem quantas calorias estão contidos em bolinhos cozidos ou não estão preocupados com o excesso de peso podem estar excessivamente interessados neles.
Quantas calorias existem em bolinhos caseiros?
Os bolinhos de massa preparam-se de uma massa sem massa e recheio, muitas vezes - carne. O conteúdo calórico de bolinhos cozidos depende significativamente das receitas deste prato, especialmente - do grau de carne para o recheio.
O menor teor calórico é encontrado em bolinhos cozidos com peito de frango picado - 182 kcal. Pelmeni com pique-percas contém 209 kcal, mas se você preferir um tipo de peixe mais gordo, o conteúdo de calorias pode crescer até 250 kcal. Suficientemente bolinhos de baixa caloria com um recheio de chucrute e cogumelos - 241 kcal.
Bolinhos cozidos de carne bovina contêm 225 calorias, de cordeiro - 255 kcal, de carne de porco - 275. Se você misturar esses três tipos de carne, você receberá um produto semi-acabado contendo aproximadamente 235 kcal. O prato com carne picada mista de porco e carne "pesa" 240 kcal.
O teor calórico reduzido de bolinhos cozidos é indicado para 100 g de refeições prontas. Se você não consegue descobrir o peso da sua porção, conte o número de pelmeni - 1 pc. pesa aproximadamente 12-13 g.
Como reduzir o conteúdo calórico de bolinhos cozidos?
Para reduzir o conteúdo calórico dos bolinhos, preste atenção aos ingredientes que você adiciona para melhorar o sabor do prato preparado. Cebolas fritas, um pedaço de manteiga, gordura, ovos crus - todos esses componentes "secretos" do recheio podem e fazer pelmeni dignos de admiração para os convidados, mas significativamente "mais pesado" o prato. Se você quiser reduzir o conteúdo calórico de bolinhos, adicione cebola fresca, repolho, verduras, cogumelos ao recheio. Evite molhos e óleos gordurosos.