Compota de uva é a mais deliciosa bebida enlatada, então prepare-a para o inverno necessariamente. Esta bebida é amada por todas as crianças, e nos feriados é primeiro bebida.
Para obter o sabor original, você pode adicionar outras frutas ou bagas à compota e, sem a esterilização, não será difícil.
Compota de ameixas e uvas para o inverno sem esterilização
Ingredientes:
- açúcar - 375 g;
- ameixa - 975;
- uvas - 550 g;
- água.
Preparação
Ameixas bem lavar e suavemente cortar junto, retire os ossos. As uvas mergulham por meia hora na água. Envie a fruta para limpar, jarras bem lavadas, despeje a água fervente e deixe repousar por 10 minutos. Em seguida, despeje toda a água na panela, coloque o açúcar e espere a calda ferver. Ferva a ferver sobre os frascos e enrole-os. Enrole os frascos com um cobertor quente e deixe esfriar. Ele é armazenado por um longo tempo no porão. Mas é melhor armazenar essas bebidas de frutas por no máximo 2 anos.
Compota de uvas Isabella para o inverno
Das uvas Isabella, você obtém bebidas surpreendentemente ricas, seja vinho ou compota não alcoólica. Tal conservação certamente ajudará, quando você quiser beber algo especial.
Ingredientes:
- água;
- uvas - 455 g;
- açúcar - 275 g.
Preparação
As uvas escolhem um maduro, lave-o e escolha entre as bagas estragadas. Em seguida, remova os galhos. Esterilize os frascos e tampas sobre o vapor. Em seguida, encha o recipiente com um quarto do volume de uvas.
Em uma panela, ferva a água, adicione o açúcar e mexa com uma colher, fervendo até que os cristais se dissolvam completamente. Em seguida, encha delicadamente as uvas com calda quente, cubra com as tampas e espere alguns minutos. Em seguida, despeje a calda em uma panela, espere até ferver novamente e encha-as imediatamente com latas de uvas. Junte as tampas da compota e deixe por alguns dias em um lugar escuro. Mantenha essa conservação deliciosa no frescor.
Compota de pêssegos e uvas sultana para o inverno
Ingredientes:
- Pêssegos descascados - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- água - 2 l;
- açúcar - 170 g.
Preparação
Remova os ossos dos pêssegos suculentos descascados. Se os frutos forem grandes, corte-os em fatias, coloque-os em um pote. Agora prepare as uvas. Deve ser lavado, limpo de galhos e frutos ruins. Despeje a sultana no pote para os pêssegos.
Prepare a calda doce da água e do açúcar. Encha a fruta com a calda a ferver e cubra com uma tampa. Nesta forma, a bebida deve durar pelo menos 24 horas. No dia seguinte, escorra a calda e espere ferver novamente, despeje a fruta novamente e depois a rolha.
Como preparar compota de uvas brancas e peras para o inverno?
Esta bebida acaba por ser especialmente saborosa e insanamente doce, você pode dizer açucarado. Portanto, na composição da receita, adicionamos um equilíbrio de ácido cítrico de sabor.
Ingredientes:
- uvas brancas (kishmish ou muscat) - 375 g;
- Duchesse de pêra - 6 peças.
- ácido cítrico - 2 pitadas;
- açúcar - 175 g.
Preparação
Separe as vinhas dos galhos. Peras cortadas ao meio, e cada metade é mais 3 partes, corte as sementes. Esterilize os frascos acima do vapor e espalhe as frutas neles. Despeje a fruta com água fervente por um quarto de hora, em seguida, despeje a água em uma panela adequada, adicione o açúcar, espere até que a calda ferva e todo o açúcar se dissolva. Em cada frasco, adicione uma pitada de suco de limão e despeje o conteúdo das latas com xarope quente. Enrole os frascos, envolva-os imediatamente com um cobertor quente e deixe esfriar. Ele é armazenado em um local fresco durante todo o inverno.