O suco de ameixa natural tem a cor saturada brilhante, e o seu gosto refrescante é agradável a muitos sourish agradáveis. Esta bebida é muito perfumada e tônica e também muito útil.
Como fazer suco de ameixa em casa para o inverno?
Ingredientes:
- ameixa qualquer - 2,5 kg;
- acar - 95 g;
- água 975 ml.
Preparação
Primeiro enxágüe, seque e limpe a ameixa dos ossos e caudas. Recolher o sovokarku e colocá-lo em um fogão, encha com água e espere até ferver. Em seguida, coloque as ameixas preparadas em um coador, cubra com uma tampa e coloque o aparelho em fogo mínimo. Coloque o grampo na mangueira e não toque no dispositivo durante a hora seguinte.
No final do tempo alocado, coloque um recipiente de suco sob a mangueira e remova a braçadeira. Se o suco não se mover pelo tubo, prenda a mangueira e continue a cozinhar por mais 10 minutos e tente drenar o suco.
Agora você pode adoçar o suco semi-acabado. Ferva a bebida por cerca de 5 minutos e comece a enrolar em recipientes estéreis pré-preparados.
Suco de ameixa de maçã - receita para o inverno
Ingredientes:
- ameixa - 975 g;
- maçãs doces e azedas, jardim - 475 g;
- acar - 150-175 g.
Preparação
Primeiro, lave bem a fruta, remova os caroços, os caroços e as outras caudas. Envie frutas ao espremedor , alternando fatias de ameixa com maçã. Desta quantidade de ingredientes vem cerca de um litro de suco.
Do pumper restante, cozinhe a compota ou assar um bolo perfumado.
Penka não pode limpar, não faz mal ao suco. Despeje em uma panela, adicione o açúcar, espere até ferver e desligue o fogo. O suco está pronto! Despeje sobre um recipiente estéril e sele bem.
Suco de pêra de ameixa para o inverno
Ingredientes:
- pêra fresca - 300 g
- ameixa fresca - 200 g
- canela - ¼ colher de chá
Preparação
Enxágue bem as peras e remova os pedúnculos, por conveniência, corte a fruta em quartos. Lave as ameixas em água fria, corte em metades e remova os ossos.
Instalamos o espremedor no primeiro modo, destinado a fruta mole, e primeiro enviamos as ameixas para lá. Em seguida, carregue as peras e em poucos segundos você terá um maravilhoso suco aromático. Você pode deixar o penka. Adicione a canela, misture e o suco está pronto!
Para preparar este suco para o inverno, despeje sobre os frascos esterilizados, cubra com as tampas e coloque em uma panela grande em banho-maria. O suco em um pequeno frasco deve ferver por 15 minutos. Em seguida, enrole com uma tampa estéril e deixe sob o cobertor para um resfriamento lento.
Este suco é mantido no frio por um longo tempo, de modo corajoso, prepare-o em grandes quantidades. Além disso, o suco acaba por ser bastante concentrado, então no inverno ele pode ser diluído com água na proporção de 1: 1.
Suco de ameixa sem açúcar para o inverno
Ingredientes:
Para 1 litro de suco:
- ameixa de qualquer tipo - 1,5 2 kg.
Preparação
Para iniciar a ameixa você precisa enxaguar bem, retire as caudas e ossos. Então, uma maneira conveniente de espremer o suco. Se você tem um espremedor, o processo não demora muito. Você pode usar um moedor de carne. Para fazer isso, despeje a polpa de ameixa no filtro mais fino, aqueça a massa com o mínimo de calor e passe primeiro a massa por uma peneira, e então esprema o suco pelo saco de gaze. Leva tempo, mas o resultado será uma bebida de alta qualidade.
Suco acabado despeje em uma panela de esmalte, coloque em fogo mínimo, se lhe parece que o suco é espessa - adicione um copo de água. Aguarde ferver, deixe ferver um par de minutos. Despeje em garrafas esterilizadas e pasteurize por 15 minutos a 85 graus.